Sfaturi pentru ca orice rețetă să fie mai sănătoasă și mai slabă Rețetele mele slabe preferate - Organizați-vă
Unele dintre cele mai populare rețete ale mele sunt clasicele mâncăruri confortabile, cărora li s-a făcut un makeover slab. De exemplu, brânza Skinny Mac n, Wrap de Cheeseburger și Wrap de Bacon Club sunt trei dintre cele mai vizionate rețete ale mele.
Acum nu am făcut nicio cercetare științifică, dar dacă aș fi o femeie care pariază, aș paria că aceste rețete sunt atât de populare, deoarece oamenii (care ar fi tu) vor să fie sănătoși fără să renunțe la mâncarea lor preferată de confort. De asemenea, vor să mănânce aceste alimente mai mult de o dată pe an, cu o „ocazie specială”. Prin urmare, cei mai mulți oameni, atunci când se angajează în călătoria lor de slăbire, încep imediat să caute modalități de a se potrivi alimentelor de confort preferate în stilul lor de viață. Crede-mă că am înțeles și chiar acolo cu tine.
De fapt, este foarte inteligent pentru dvs. și pentru ceilalți să doriți să găsiți modalități de a încadra alimentele pe care le iubiți într-un stil de viață mai sănătos. De fapt, în post am vorbit despre „15 obiceiuri ale oamenilor care au pierdut 20 - 30 de kilograme și l-au ținut”, au făcut acest lucru cu succes, deoarece au găsit o modalitate de a se bucura de alimentele pe care le iubesc și nu s-au lipsit. Sunt unul dintre acei oameni și vă pot spune dacă ar fi trebuit să renunț la mâncărurile mele preferate, nu aș putea fi acolo unde sunt astăzi. nu.
Cea mai bună modalitate de a vă bucura în continuare de mâncărurile confortabile este de a face versiuni „mai slabe” mai sănătoase de casă ale preferatelor dvs. Desigur, doriți în continuare ca aceste rețete să fie gustoase, deoarece ce rost are să mănânci pizza gooey când are gust de carton. Așadar, nu numai că dorim rețete mai subțiri, ci și ca acestea să aibă un gust bun.
Deci, care sunt secretele pentru a face o rețetă slabă? La fel ca toate secretele de slăbire, nu există secrete. Îmi pare rău. Cu toate acestea, există câteva sfaturi, înlocuiri și strategii pe care le puteți implementa și adapta cu ușurință la stilul dvs. de viață pentru a face orice rețetă mai sănătoasă și, în cele din urmă, mai slabă.
Decideți ce înseamnă pentru dvs. o rețetă slabă
Ai crede că ar exista un tip de definiție universală pentru o rețetă slabă. Dar nu este cazul. De fapt, am constatat că oamenii au multe opinii diferite cu privire la ceea ce consideră o rețetă sănătoasă sau slabă. Nu spun că acest lucru este greșit sau că orice persoană are dreptate, dar este doar ceva de care trebuie să țineți cont atunci când întâlniți rețete etichetate slabe sau sănătoase.
Prin urmare, ceea ce consider slab ar putea fi diferit de ceea ce consideri slab. De exemplu, încerc să mănânc de 5 ori pe zi - 3 mese principale și 2 gustări. Micul dejun și prânzul meu sunt de obicei (nu întotdeauna) mai calorii decât cina. Deci, pentru mine, 400 de calorii pentru o salată de borcan de mason nu sunt foarte multe, deoarece acesta este prânzul meu și consider că 400 de calorii sunt complet potrivite pentru o masă de prânz. Orice mai puțin și voi muri de foame în aproximativ o oră. Acum am avut cititorii să-mi spună că cred că este prea mare. Nu prea știu câte calorii cred că ar trebui să mănânce la prânz, dar aparent 400 sunt prea mari. Așa că sfatul meu ar fi fie să reduceți porția sau o parte din ingrediente până când o reduceți la cantitatea de calorii cu care sunteți mulțumit.
Ideea mea este să aveți în vedere o valoare nutrițională și dimensiunea porției atunci când începeți să confecționați o rețetă. Deci, dacă încercați să realizați o versiune ușoară a caserolei de ton a mamei dvs., aruncați mai întâi valoarea nutritivă și mărimea porțiunii rețetei originale. Poate că trebuie doar să reduceți porția sau să reduceți un ingredient pentru a-l reduce la caloriile și grăsimile dorite. Sau poate că trebuie să faceți o revizie completă. Cu toate acestea, rețineți întotdeauna că alimentele trebuie să aibă un gust bun. Dacă începeți să eliminați și să înlocuiți ingredientele principale, ați putea compromite aroma felului de mâncare. Doar ceva de gândit.
Cel mai bun mod de a afla valoarea nutrițională a unei rețete este să conectați ingredientele la un calculator de rețete. Folosesc un calculator de rețete imediat ce încep să pun împreună o rețetă. În felul acesta îmi pot da seama devreme despre modul în care ingredientele pe care le folosesc vor schimba valoarea nutrițională a unei rețete. De asemenea, îmi oferă o idee bună despre valoarea nutrițională pe porție. Folosesc calculatorul de rețete găsit pe site-ul My Fitness Pal și doar dacă nu știi cum să îl folosești, verifică postarea pe care am dat-o instrucțiuni pas cu pas.
Controlul porțiunilor
Controlul porțiilor - după părerea mea - este ceea ce poate face sau sparge o rețetă slabă. Chiar și „cea mai slabă” rețetă poate face ravagii pe talie dacă mănânci prea mult din ea. Deci, pe măsură ce faceți rețete - așa cum am spus mai devreme - asigurați-vă că vă dați seama ce este o porție înainte de a începe să săpați. Cred cu adevărat în puterea controlului porțiilor și mă simt atâta timp cât țineți porțiunile sub control, vă puteți bucura destul de mult de alimentele care vă plac sau nu (atâta timp cât urmăriți, desigur).
Măsurați ingredientele, condimentele și/sau suplimentele
Acest lucru ar putea fi de bază, dar este unul dintre acele obiceiuri simple care pot produce rezultate mari. De exemplu, de câte ori v-ați făcut un taco și ați luat o mână de brânză pe care să o puneți deasupra? Sau ați pregătit o lasagna, pizza sau un fel de caserolă care solicita brânză și tocmai ați aruncat o grămadă, neștiind cu adevărat „cât” ați folosit de fapt. Sau ceva la fel de simplu ca, folosind o lingură sau un cuțit pentru a lua o „păpușă” de smântână, unt și/sau cremă de brânză. Am făcut-o cu toții. Problema este când nu măsurați ingredientele, condimentele și/sau alte elemente suplimentare de multe ori, probabil că adăugați o mulțime de calorii în plus, fără să știți. Dacă vă alocați timp pentru a vă măsura și a fi intenționat cu ingredientele vă poate permite să vă bucurați de toate alimentele, condimentele și suplimentele care vă plac fără vinovăție.
Înlocuiți ingredientele mai sănătoase
Acum să trecem la ingrediente. Pe lângă reducerea porțiilor pentru a vă bucura de alimentele preferate de confort, puteți începe să înlocuiți ingrediente pentru a reduce caloriile și pentru a adăuga valoare nutrițională. Așa cum am spus, nu doriți să compromiteți aroma atunci când faceți o rețetă mai subțire, astfel încât nu toate substituțiile sunt create egal. De asemenea, unele substituții ar putea să nu compromită neapărat aroma, dar vor avea o aromă diferită de cea cu care ați fi obișnuit. De exemplu făină de grâu sau paste vs alb. Există o diferență de gust și textură, totuși - după părerea mea - nu compromite rețeta. Pur și simplu nu veți fi obișnuiți cu el la început, dar după un timp veți prefera cerealele întregi decât albul rafinat.