Scallops Seared Over Quick Veggie Power Blend ™ Kimchi Foodservice by Mann Packing

Ingrediente

Pentru kimchi

• 2 kilograme Mann’s Veggie Power Blend ™
• 1 cap de usturoi, cuișoare separate și decojite
• 1 bucată de rădăcină de ghimbir
• ¼ ceașcă de sos de pește sau creveți săriți coreeni
• 1 ridiche asiatică, curățată și rasă
• 1 grămadă de ceapă verde, tăiată în lungimi de 1 inch
• ½ cană pudră de chili coreean
• 1 linguriță zahăr (opțional)

Pentru scoici

• ¾ cană de unt
• 3 linguri usturoi tocat
• 2 kilograme de scoici mari
• Sare si piper
• 2 linguri suc de lamaie, proaspat

Pentru wontons

• 12 ambalaje wonton
• ulei vegetal pentru prăjit
• Sare de mare

---