Scale nutriționale - Mese - Diabet
Toate cărțile de dietă adevărate spun să începeți cu un jurnal alimentar. Pentru cei 85 la sută dintre cei cu diabet zaharat care sunt supraponderali sau obezi și probabil încearcă să ajungă la ceva mai sănătos care pare suficient de ușor.
Ar fi o intrare în jurnal, în regulă. Dar nu este o intrare în jurnalul alimentar.
Când trebuie să slăbim o cantitate gravă - sau să ne controlăm serios glicemia - trebuie pur și simplu să știm exact ce mâncăm. Si cat de mult.
Doar atunci când cântărim fiecare mușcătură de alimente care ne intră în gură putem ști câte calorii și grame din macronutrienți (carbohidrați, grăsimi și proteine) consumăm. Doar atunci când folosim o scară nutrițională putem face asta.
Sună greu? Pentru mine, când tot ce aveam pentru a-mi cântări mâncarea era o cântare poștală. Dar nu este acum cu cele mai recente scale care conțin baze de date imense de alimente. Luna aceasta am testat ceea ce cred că sunt cele mai bune două modele ale acestor scale de nutriție.
Ambele cântare mi-au spus că cina de aseară a adăugat 430 de calorii la ceea ce mâncasem mai devreme în timpul zilei. Întrucât încerc să-mi limitez atât caloriile, cât și carbohidrații, m-am bucurat să văd că peștele și uleiul de măsline nu au adăugat niciun carbohidrat și că bietul elvețian mi-a dat mai puțin de 3 grame. De asemenea, am calculat - și am înregistrat în jurnalul meu alimentar - numărul de grame de grăsimi și de proteine pe care mi le-a dat această cină delicioasă.
Jurnalul alimentar de ieri a arătat că am mâncat o duzină de alimente diferite care mi-au oferit un total de 2.563 calorii. Uau, asta a fost mai mult decât îmi doream, mai ales din cauza celor 445 de calorii dintr-o mână (61 de grame) de nuci de macadamia. Însă am pierdut puțină greutate, conform cântarului meu de la baie din această dimineață, probabil pentru că carbohidrații mei neti (scăderea fibrei din totalul de carbohidrați) au ajuns la doar 26 de grame.
În ultimele două săptămâni, scala mea nutrițională și jurnalul alimentar îmi spun că am în medie 2.186 calorii pe zi. Este o cantitate generoasă și în mod normal aș fi câștigat în greutate pe atâtea calorii. Dar am avut în medie doar 40 de grame de carbohidrați neti în fiecare zi. Drept urmare, greutatea mea a scăzut la 166,6, adică cu 3,6 kilograme mai puțin decât era când am început jurnalul meu alimentar acum doar două săptămâni. Indicele de masă corporală (IMC) este scăzut la 21 pe baza înălțimii mele de 6 '2,5 ".
În afară de asta, pierderea în greutate se oprise de aproape două luni. Acum sunt aproape de obiectivul meu de 160 de lire sterline, ceea ce îmi va oferi un IMC de 20,3.
La acea vreme, nu mi-am dat seama cât de important ar fi un mesaj de e-mail care a intrat în cutia mea de la sfârșitul lunii noiembrie pentru descoperirea mea finală de greutate. Mesajul părea la început să fie doar un altul dintre sutele de e-mailuri pe care le primesc în fiecare zi. Dar acesta m-a pus în controlul dietei mele pentru prima dată.
„Am practicat farmacia de 30 de ani și am sfătuit mulți pacienți despre diabet și dietă”, ? a început mesajul de la Bill Geronimo, președintele HealthTools LLC din Mahwah, New Jersey. "Acest lucru m-a încurajat să dezvolt EatSmart Nutrition Scale. Acesta este un instrument educațional pentru ca indivizii să învețe despre nutrienții din alimentele integrale, întrucât acestea se referă la dimensiunea porției. Acesta va calcula caloriile și carbohidrații din mii de alimente care vin cu elemente nutriționale sau 999 de alimente care nu vin cu informații nutriționale atunci când le cumpărați. "?
Bill are două [demonstrații] excelente ale scalei sale online și mi-a oferit să-mi trimită un EatSmart Nutrition Scale pentru evaluarea mea. Am sărit la șansă și o folosesc de atunci. De fapt, îmi place atât de mult încât am cumpărat unul pentru educatoarea mea preferată certificată în diabet, care acum o folosește în mod regulat după ce i-a dat vechea ei cântare unui prieten.
Prima mea impresie despre scara EatSmart a fost copleșitor de pozitivă. Este mic, atractiv, prezentat profesional și ușor de utilizat. Dacă nu pot opera un produs nou fără un studiu atent al manualului proprietarului său, deseori mă simt frustrat. EatSmart a trecut cu ușurință testul inițial.