Sandwich de squash prăjit - Washington Post

Stacy Zarin Goldberg pentru The Washington Post; stil de mâncare de Lisa Cherkasky pentru The Washington Post

1 februarie 2012

Dovleacul și mărul sunt tovarăși culinari onorați în timp, iar acest fel de mâncare arată de ce. Dovleacul este moale, mărul este tart și împreună fac un sandviș plin și satisfăcător.

Pentru combo-ul suprem sandwich-ciorbă, împerecheați acest lucru cu supă de dovlecei Butternut (a se vedea rețeta aferentă).

Porții: 8

Ingrediente

Rețete conexe

Directii

Preîncălziți cuptorul la 425 de grade. Aveți la îndemână o foaie de copt cu margini suficient de mare pentru a ține dovleceii tăiați într-un singur strat.

Curățați dovleceii și tăiați-l în două de sus în jos. Scoateți și aruncați semințele (sau păstrați-le pentru o altă utilizare), apoi tăiați fiecare dovleac pe jumătate în felii de 1/2 inch. Așezați feliile într-un castron mare; se adauga 2 linguri de ulei, cimbru si usturoiul. Se condimentează cu sare și piper după gust; aruncați pentru a acoperi uniform.

---