Sandvișuri pentru micul dejun la Food at Fishers Station - Rochester Food Net
Dacă le cereți localnicilor să găsească cea mai bună mâncare din zona noastră, vi se va spune cu siguranță despre Fishers Station. Micul restaurant de tip confort-food, administrat de o familie, a dezvoltat o serie de culturi cu o bază solidă de fani.
O veți găsi în județul Ontario, în orașul Victor - casa celebrei cani Victor diner. Numele restaurantului este însă inspirat de poziția sa în cătunul Pescarilor.
Fără un semn în față, ați putea crede că Food At Fishers Station este de fapt doar ferma cuiva. S-ar putea chiar să credeți că este o casă care nu mai locuiește de ceva vreme.
Este modest, iar din punct de vedere estetic ar putea fi chiar considerat oarecum descurajant. Dacă vă întrebați de ce un restaurant nu ar atrage mai multă atenție asupra menținerii stabilirii lor, răspunsul este: pur și simplu nu trebuie să.
Acest loc este întotdeauna ambalat.
Restaurantul favorit al lui Fisher
Din 1999, acest mic restaurant își câștigă reputația nu doar în orașul Victor, ci în toată regiunea.
Proprietarul Rick Stewart este, de asemenea, bucătarul-șef și are un fundal impresionant. Stewart a urmat o școală culinară în timp ce lucra ca bucătar de patiserie la Le Francais din Jean Banchet din Chicago. El aplică acel nivel înalt de antrenament la meniul său simplu de mic dejun, iar micile detalii din mâncarea sa se disting cu adevărat.
Food at Fishers Station este deschis doar de joi până duminică pentru micul dejun și oferă un meniu succint. Dar reputația de excelență a lui Stewart cu ceva la fel de simplu ca clătitele înseamnă că oamenii vin și așteaptă în rânduri pe ușă.
Într-un weekend, veți aștepta o masă. Pentru majoritatea oamenilor cunoscuți, așteptarea este un cost mic pentru experiența de a mânca aici. Dacă vă prezentați sâmbătă dimineața la ora 9:00, ar trebui să vă așteptați să așteptați cel puțin o jumătate de oră. Dacă este o zi plăcută de vară, s-ar putea să stați într-o linie care străbate bine ușa.
Persoanele cunoscute vă vor spune, de asemenea, dacă doriți să evitați să așteptați, ajungeți chiar acolo la ora 7:00.
Meniul Fishers Station
Unul dintre elementele meniului prezentat este McRick, un sandviș pentru micul dejun pe un rulou făcut de casă cu un ou prăjit, brânză și o gamă de cârnați, slănină sau șuncă. La 8,00 dolari, McRick vine cu cartofi prăjiți acasă.
În timp ce includerea cartofilor prăjiți de casă diferențiază acest sandwich de micul dejun de alții, ruloul de drojdie din casă este deosebit de unic.
Recenzii despre mâncare la stația Fishers și sandviș pentru micul dejun
În plus față de revizuirea din luna aceasta a personalului Rochester Food Net, am adus un alt expert.
Chef Samantha Buyskes este o bună prietenă a noastră și unul dintre cei mai cunoscuți bucătari din regiunea Finger Lakes. Ne-am gândit că ar fi distractiv să apelăm la un expert care a petrecut nenumărate ore în bucătării peste tot pentru a ajuta la asta.
Samantha Buyskes (Recenzor invitat)
Ouăle sunt un fel de mâncare clasic pentru toți bucătarii. Este masa la care ne întoarcem noaptea târziu după ce am lucrat într-o schimbare foarte lungă sau am ieșit la o băutură prea mare după aceea. Așa că într-o dimineață m-am aventurat la Fishers Station să iau unul dintre sandvișurile lor pentru micul dejun.
Acest sandviș pentru mine este genul pe care îl dorești în dimineața de după bender. Este un clasic al unei bodega de colț în stil NY. Ouă doar puțin curgătoare, brânză americană, slănină plată și o mică ruladă moale cu o parte de cartofi crocanți.
Pentru mine a fost un sandwich bun, dar nu unul pentru care aș conduce o oră. Nu sunt un fan al brânzeturilor americane, al slăninei prelucrate în vrac sau al unui coc care nu este suficient de mare pentru a acoperi oul.
Voi spune că cartofii au fost încântați. Crocant pe care îl iubesc și cafeaua pe care trebuie să o iubești pe care o folosesc prăjitorii de cafea Finger Lakes.
Scor: 3.0
Chris Clemens
Aceasta a fost o recenzie foarte grea pentru mine.
Adevărul este că nu sunt foarte răbdător. Nu vreau să aștept o masă într-o jumătate de oră. Știu că este nerezonabil pentru mine și am făcut pace cu asta. Deci, pentru a evita o așteptare, mi-am setat alarma la 6:30 într-o duminică dimineață pentru a ajunge acolo devreme. Deoarece nici în mod normal nu aș face asta, realitatea este că neplăcerea de a mânca la Food At Fishers Station trebuie să-mi afecteze scorul. (Știu că colegii mei vor dori să mă voteze pe insulă pentru această funcție.)
Celălalt lucru este că nu mă opun cheltuielilor de 8 USD, dar nu prea am nevoie de cartofi prăjiți. În plus, este un restaurant cu servicii complete, ceea ce înseamnă că un McRick cu o cafea de 2,00 USD și taxe se ridică la 10,75 USD. Am lăsat 13,00 USD pentru a include un bacșiș. Acesta nu este un mic dejun scump, dar este un sandviș abrupt pentru micul dejun.
Cu toate astea în afara drumului, nu am cu adevărat alte ciocăneli cu acest sandwich. McRick este cu adevărat remarcabil.
Crusta subțire de hârtie de pe rola de drojdie moale făcută în casă este delicioasă. Rolul acela singur cred că face cu adevărat sandvișul. Oul prăjit a fost executat perfect cu un alb complet gătit și un gălbenuș curbat pentru a curăța cu câteva dintre cartofii prăjiți de acasă pe care m-am simțit obligați să îi mănânc. Un standard de două fâșii de slănină și brânză americană funcționează cu siguranță cu ceea ce îmi doresc într-un sandwich de mic dejun.
Acesta este un concurent puternic, dar faptul că este destul de inaccesibil este un factor prea mare pentru a fi ignorat. În cele din urmă, poate că este bine pentru nivelul meu de colesterol.
Scorul lui Chris: 3.2
Adam Wilcox
Nu am nicio obiectivitate când vine vorba de Fisher Station; plec de când s-au deschis și cunosc și iubesc familia. Dar nu aș face excursii pentru pâine prăjită, ouă și slănină către Victor înspăimântător doar pentru asta.
Nimic pe Pământul Verde al lui Dumnezeu nu-i place mai mult decât mâncarea simplă preparată cu o notă ingenioasă, iar Mancarea de la Stația Fisher este chiar personificarea acestui lucru. Rick îți va spune că face totul de la zero - salsa, pâine, gem - pentru că este ieftin.