Salată Kale cu ciuperci prăjite
În lumea mea, kale și avocado sunt cel mai bun combo vegan pe care îl puteți obține. Îmi plac atât legumele, cât și împreună fac o putere de nutrienți și aromă. Știu că poate deveni plictisitor, mai ales pentru că îl folosesc excesiv. Deci, trebuie să stau departe de cartofii prăjiți, să-i amestec puțin și să fiu mai creativ. Așa s-a născut această salată de avocado de kale.
Salata de avocado de kale pe care o facem astăzi este mult mai mult decât cele două ingrediente de bază. Avem câteva elemente diferite care fac combo-ul nostru perfect și mai bun. Cea mai bună parte este că puteți găsi cu ușurință fiecare ingredient din această rețetă.
Ciupercile sunt un alt aliment al meu preferat din toate timpurile. Îmi place foarte mult câte tipuri diferite există și că le puteți folosi în atât de multe moduri. Puteți să le consumați crude sau gătite și cam pe toate, de la supe la umpluturi, cartofi prăjiți, salate. Tu îl numești!
În acest caz, ciupercile se prăjesc ușor cu un pic de ulei de măsline și câteva ceapă. După ce ați prăjit totul timp de aproximativ 5 minute, adăugați sosul de soia și lăsați-l să fiarbă câteva minute. Toate aromele și aromele sale vor ieși cu adevărat.
Kale este plin de fibre, ceea ce îl face să fie greu de mestecat când este crud. Din acest motiv, varza va primi, de asemenea, o agitare rapidă în tigaie. Puteți să-l gătiți cât de puțin sau cât doriți, se reduce la preferințele dvs. personale. Îți place kale-ul tău puțin crocant sau moale? Personal, o arunc doar câteva minute, deoarece îmi plac legumele crocante.