Salată de sfeclă cu avocado și feta - Cina la grădina zoologică
Această salată de sfeclă este plină de sfeclă roșie și galbenă, avocado, brânză feta și nuci pecan, toate aruncate cu verdeață într-un dressing balsamic de casă. O salată ușoară și frumoasă, perfectă pentru lunile de iarnă și toamnă.
Îmi place o salată consistentă și colorată, cum ar fi salata chinezească de pui, salata de fasole verde și această salată proaspătă și complet delicioasă, care conține sfeclă prăjită.
După părerea mea, sfecla este o legumă subevaluată. Sunt ieftine, disponibile pe tot parcursul anului și sunt încărcate cu substanțe nutritive. Această salată de sfeclă combină această legumă dulce și pământească cu avocado copt, brânză feta sfărâmată și nuci pecan, pentru o salată plină de aromă și textură.
Cum faci salata de sfeclă?
Această salată începe cu sfecla prăjită, care este tăiată în pene și merge într-un castron împreună cu salată, avocado, brânză feta și nuci pecan. Un dressing balsamic de casă este stropit peste salată, apoi totul este aruncat împreună până când ingredientele sunt bine combinate. Serviți-vă imediat salata și bucurați-vă!
Cum se fript sfecla
Prăjirea sfeclei este surprinzător de ușoară. Luați varietatea preferată de sfeclă. Puteți folosi sfeclă galbenă sau roșie sau ambele. Pregătiți sfecla pentru cuptor tăind orice sfeclă verde și tăind partea superioară a sfeclei. Apoi tăiați orice capete de rădăcină. Înfășurați sfecla în folie în grupuri de 2 sau 3. Asigurați-vă că separați sfecla roșie de sfecla galbenă. Așezați pachetele de folie de sfeclă pe o tavă, astfel încât să fie mai ușor de băgat și scoase din cuptor. Sfecla se coace 60 de minute la 400 de grade F. Sfecla se face când sunt fragede și fierte până la capăt. Scoateți sfecla din cuptor și lăsați-le să se răcească. Folosiți un prosop de hârtie pentru a freca pielea de sfeclă, apoi sunteți gata să vă bucurați de această delicioasă legume rădăcinoase.