Salată de orz și de varză cu sfeclă de aur și rețetă Feta Bon Appétit

salată

Împachetați acest preparat principal în recipiente cu o singură porție cu o zi înainte de călătorie. Aroma se va îmbunătăți peste noapte (și varza robustă nu se va ofili). Ne place să menținem mesele reci cu pachete de gheață de unică folosință, pe care le aruncăm chiar înainte de securitate; salata va fi bună timp de câteva ore la temperatura camerei. Nu uitați furcile de plastic!

Ingrediente

Pregătirea

INFORMAȚII INGREDIENTE

Pasul 1

Varza toscană, numită și varză neagră, vară dinozaur, varză Lacinato sau cavolo nero, are frunze lungi, înguste, foarte întunecate, verzi și este disponibilă pe piețele fermierilor și în unele supermarketuri.

INSTRUCȚIUNI

Pasul 2

Se amestecă 1/4 cană de ulei, oțet de vin alb, zahăr și coajă de portocală într-un castron mare pentru a se amesteca; condimentati cu sare si piper. Adăugați kale și șalotă; se amestecă până se acoperă complet. Se acoperă și se răcește până când varza este fragedă, cel puțin 3 ore.