Sabudana Vada, (Sabudana vada in appe pan) - Ruchiskitchen
Publicat pe: 20 octombrie 2020 De: Ruchi
Aflați cum să faceți Sabudana Vada acasă cu o listă scurtă de ingrediente simple. Cu un exterior crocant și un interior moale, aceste Sabudana Vada sunt o garnitură perfectă, fără gluten, vegană și ușor de făcut!
Cea mai bună parte, pot fi gătite într-un appe pan/Ebleskiver pan pentru a economisi niște calorii! Ambele versiuni neprăjite și prăjite sunt explicate mai jos.
Bună! Astăzi, rețeta pe care ți-o împărtășesc este cea mai populară gustare pe care o făcea mama mea pe măsură ce creșteam și asta este sabudana apă.
Noi, ca copii, ne-au plăcut aceste mușcături crocante de delicioase.
Îmi amintesc încă, la fiecare adunare socială, mama făcea această sabudana vada și eram mereu alături de ea, ajutând-o să aplatizeze cotletele de tapioca.
Mama mea a preferat să facă aceste vada subțiri, nu subțiri de hârtie, ci sub formă de clătite, dar de-a lungul anilor, am încercat această rețetă de multe ori și personal îmi place sabudana vada să fie groasă și bine rotunjită.
Ei bine, oricare ar fi forma, într-un fel sau altul, tot ce știu sunt aceste sabudane vadas gust pur și simplu delicios și delicios.
Ce este Sabudana vada?
Sabudana vada, adesea cunoscută sub numele de sabudana Tikki sau cotlet sabudana, este o gustare delicioasă maharashtriană făcută de obicei cu perle tapioca înmuiate, cartofi și condimente ușoare.
În acest termen, sabudana vada - sabudana înseamnă perle de tapioca sau sago și vada indică o gustare prăjită sărată.
Colectiv, indică o gustare prăjită sărată făcută cu perle de tapioca.
De cand sabudana este în mod natural fără gluten și o sursă bună de carbohidrați, este o alternativă excelentă pentru persoanele care consumă o dietă fără cereale în zilele de post, cum ar fi Navratri, Janmashtami și Mahashivratri, deoarece se știe că oferă un impuls de energie în timpul posturilor.
Cu toate acestea, sunt absolut dependent de aceste sabudana vadas și toată lumea din familia mea se bucură să le mănânce în orice moment al zilei.
Vă puteți bucura de aceste sabudana vadas ca parte a micului dejun, a ronțăi la mijlocul după-amiezii sau chiar ca timp de ceai gustare. Și, da, sunt crocante, pline și atât de satisfăcătoare.
Așadar, iată rețeta mea rezistentă la eșec, care va fi gata în cel mai scurt timp și care este cu siguranță un păstrător!
Ingrediente necesare pentru a face Sabudana Vada
Vă întrebați de ce aveți nevoie pentru a pregăti aceste cotlete de sabudana? Șansele sunt, aveți deja toate ingredientele în cămară și ele sunt -
»Perle Sabudana/Sago - ingredientul principal. Veți avea nevoie de sabudana înmuiată pentru această rețetă. Înmuiați sabudana timp de minim 4-5 ore, astfel încât să fie moi și ușor de gătit.
"Cartofi - adaugă mai multe volume la vada noastră și ajută la legarea tuturor ingredientelor.
»Arahide - ingredientul magic care adaugă aromă, nutrienți esențiali și textură de nuci cotletelor noastre. Puteți folosi în schimb făină de migdale, deși gustul va diferi.
»Ardei iute - să condimenteze lucrurile. Nu este un iubitor de condimente, nu ezitați să treceți prin el.
"Ierburi și condimente - frunzele de coriandru, sarea, pudra de chimen și pudra de chili roșu adaugă tone de aromă.
»Ulei - pentru a găti cotletele. Asta este; asta este tot ce ai nevoie, 9 ingrediente de bază.