Riscul de cancer al intestinului poate fi redus prin dieta rurală din Africa, potrivit studiului, cercetările medicale The Guardian
Testele pe subiecți care au schimbat o dietă grasă, bogată în carne, pentru alimente bogate în fasole și legume, au constatat o scădere a markerilor biologici pentru cancer în doar două săptămâni
Schimbarea unei diete occidentale pentru mesele tradiționale africane poate reduce riscul de cancer de colon, au descoperit oamenii de știință.
Testele efectuate pe afro-americani care și-au înlocuit dietele grase, cu conținut ridicat de carne, cu alimente africane din mediul rural bogate în fasole și legume au constatat că în doar două săptămâni, markerii biologici au indicat o scădere a riscului de boală.
Cancerul de colon este al patrulea cel mai frecvent cancer din Marea Britanie și a doua cauză principală de deces prin cancer în vest. La nivel global, un milion de persoane sunt diagnosticate cu boala în fiecare an.
Afro-americanii sunt de peste 100 de ori mai predispuși să dezvolte cancer de colon decât africanii din mediul rural, iar diferența dintre diete este considerată a fi un motiv major. Rezultatele sugerează că dietele bogate în fibre ar putea avea un efect dramatic asupra cancerului de colon în rândul populațiilor cu cel mai mare risc.
Oamenii de știință au început prin studierea dietei a 20 de afro-americani din Pittsburgh și 20 de africani din mediul rural din KwaZulu-Natal în casele lor. Afro-americanii au mâncat de două până la trei ori mai multe grăsimi și proteine animale decât au consumat africanii din mediul rural și mult mai puține fibre dietetice.
Cercetătorii au efectuat apoi teste asupra microbilor care trăiesc în curajul celor două grupuri. Au descoperit că dietele americane și africane erau asociate cu populații foarte diferite de microbi intestinali. Africanii din mediul rural au avut mai mulți bug-uri care fermentează carbohidrații și alții care au produs o substanță chimică numită butirat. Americanii aveau mai mulți microbi care descompun acizii biliari. Colonoscopiile au dezvăluit polipi - care uneori se pot matura în tumori - la nouă dintre americani, dar niciunul dintre africani din mediul rural.
Oamenii de știință au invitat apoi cele două grupuri să rămână în centrele locale, unde dietele lor au fost schimbate timp de două săptămâni. În loc de mesele lor tradiționale bogate în fibre, africanii din mediul rural au consumat o dietă bogată în grăsimi, bogată în proteine, de cârnați, maro hași, burgeri și cartofi prăjiți. Între timp, afro-americanii au trecut la o dietă cu conținut scăzut de grăsimi, cu conținut ridicat de fibre, incluzând prăjituri de porumb, felii de mango, supă de fasole și tacos de pește.