Rețete Jasmine și Melissa Hemsley - Cum să mănânci mai sănătos
În ce ar consta ziua perfectă aprobată de Hemsley pentru a mânca?
La trezire: apă caldă cu o stoarcere de suc proaspăt de lămâie sau un ceai de plante
Mic dejun: Ouăle noastre oricând (pentru micul dejun acasă) sau frittatas de brioșe (perfecte pentru micul dejun în deplasare)
Gustare la mijlocul dimineții: suc mic de legume verzi sau o bucată de fruct sau crudite cu hummus
Prânz: o salată de friptură cu sos de avocado turmeric și în lunile mai calde un favorit este salata noastră ușoară și răcoritoare de pui de susan și castraveți de tăiței.
Gustare după-amiaza: un mic smoothie verde sau o minge de beatitudine tahini de nucă de cocos sau niște biscuiți de in de morcovi cu o picantă de avocado
Cina: un castron cu supă de legume pe bază de bulion de oase, cum ar fi supa de roșii prăjite și dovlecei de nucă sau mung dahl
De băut pe tot parcursul zilei: dimineața ceai de ghimbir proaspăt cu turmeric (îl numim ceai pep up), apă la temperatura camerei pe tot parcursul zilei, latte de cicoare. Apoi, înainte de culcare, ceva relaxant, cum ar fi ceai de mușețel și lavandă sau o ceașcă de bulion de oase cu gălbenuș de ou, dacă ne este foame sau am făcut o sesiune de yoga seara târziu și avem nevoie de un pic de hrană suplimentară pentru a repara. Vara iubim apa carbogazoasă naturală cu suc de lămâie ca un calmant al setei răcoritoare și iarna iubim ceaiul de Verbena - tocmai completăm ceainicul de frunze de verbena toată ziua cu apă fierbinte proaspătă.
De ce este ziua perfectă pentru a mânca?
Începerea zilei cu un mic dejun consistent oferă nutriție vitală și energie constantă pentru mai mult timp. Mâncarea la ore regulate și concentrarea asupra alimentelor cu conținut scăzut de zahăr, cu o mulțime de legume, proteine și grăsimi naturale (inclusiv unt, ulei de cocos și grăsimi din carne hrănite cu iarbă) vă vor satisface și vor preveni scăderea zahărului din sânge și a energiei. Nivelurile constante de zahăr din sânge ajută la prevenirea inflamației și, de asemenea, vă ajută să vă descurcați mai bine cu stresul zilnic.
Evitând alimentele care stimulează sintetic, puteți evita schimbările și pofta de dispoziție și puteți fi mai în ton cu ceea ce are nevoie de fapt corpul dvs., decât să răspundeți doar încercării disperate a corpului dvs. de a contracara maximele și minimele. Corpul tău va începe să recunoască încet când ai nevoie de mai mult sau mai puțin de ceva, de ex. verde, crud, grăsime, proteină sau dacă aveți nevoie de o masă caldă sau rece și mai mult sau mai puțină mâncare.
Alimentele gătite sunt mai ușor de digerat, așa că faceți o cină bună. Mâncarea ușoară are ca rezultat un somn mai bun în nopți - evităm să consumăm carne roșie seara târziu, deoarece este nevoie de un timp pentru a digera și nu doriți să luați acea friptură la culcare cu dvs.!
Când alimentația sănătoasă a devenit o pasiune pentru amândoi?
Ne-a plăcut întotdeauna mâncarea și de la început am realizat relația dintre mâncare și sănătate bună. Mama noastră este o bucătară grozavă, mâncarea ei este simplă, rapidă și frugală, dar întotdeauna delicioasă și făcută cu drag și grijă. Pe măsură ce am îmbătrânit, am plecat de acasă și am început să muncim, ne-am dat seama că era atât de greu să mănânci alimente hrănitoare care te-au făcut să te simți cel mai bine fără să ne ocupăm singuri de el. Cu cât ne-am acordat mai mult corpului nostru, ne-am dat seama de impactul pe care l-am mâncat mâncarea asupra modului în care ne simțeam. Jasmine lucrează ca model de la 16 ani, ceea ce evidențiază modul în care trebuie să mănânci bine pentru a fi bine.