Rețete de curcan și diferite moduri de a găti curcan - Rețete pentru gătit un curcan
Prăjire, saramură, prăjire - există la fel de multe modalități de a găti curcan de Ziua Recunoștinței, pe cât există feluri de mâncare. Răsfoiți metodele noastre de top și găsiți modalitatea preferată de a găsi cea mai bună pasăre.
Dulce: curcan cu miere și afumat
"Aceasta este saramură este pentru a muri! Face cel mai gustos și mai umed curcan din toate timpurile."
Glazurat: Curcan glazurat cu caise cu ceapă și șalotă
"Nu treceți de această pasăre frumoasă; veți primi atât de multe recenzii minunate! Un sfat: Glazura face păsarea să se rumenească foarte repede, așa că acoperiți-o cu folie imediat ce aveți nevoie."
Prăjit: Turcia clasică cu ierburi
"N-am gătit niciodată un curcan de Ziua Recunoștinței, până azi! Sincer pot spune că, datorită acestei rețete, cina noastră a ieșit grozav!"
Opărit: Turcia unchiului Bill
"Am încercat asta pentru Ziua Recunoștinței, a făcut curcanul foarte umed, chiar și carnea de piept. Voi folosi această metodă mereu de acum înainte."
Laminat și umplut: Turducken Roulade
"O, Doamne, asta este UIMITOR! Am umplut-o cu pâine de porumb și orez sălbatic, apoi am presărat fiecare strat cu condimente creole. Toată lumea i-a plăcut!"
Ușor: friptură de curcan pentru începători
"Aceasta a fost prima mea încercare la un curcan de Ziua Recunoștinței și a fost uimitoare - atât de umedă și delicioasă! Oaspeții mei au devorat-o."
Geanta maro: celebra geanta maro Turcia
"Toată lumea (inclusiv eu) a fost sceptică cu privire la tehnica pungi de hârtie a acestei rețete, dar curcanul s-a dovedit minunat. A fost de departe cel mai bun pe care l-am avut vreodată și toți oaspeții mei de Ziua Recunoștinței au fost de acord!"
Brined: Alton Brown's Brined Turkey
"Mâini jos, cel mai bun curcan pe care l-am avut vreodată! O saramură de apă sărată permite curcanului să țină în tone de umiditate și să absoarbă condimentele adânc în carne."
Picant: Curcan prăjit
"Îmi place curcanul acesta! Amestecul de condimente nu este prea fierbinte, dar vă puteți spune cu siguranță că există niște fermoar - și carnea este atât de suculentă."