Rețetă și calorii pentru tocană de caise uscate (Khoresh Gheysi)

4.5 oz (127g) Caise uscate 8 oz (227g) Prune 8 oz (227g) Ciuperci 6 oz (170g) Morcovi 1 Ceapă 1 lingură Pastă de roșii 2 linguri Ulei vegetal Turmeric, Ardei roșu zdrobit, Sare Preparate: 1- Decupați ceapa. 2- Feliați morcovii, ciupercile și prunele. Instrucțiuni: 1- Prăjiți ceapa cu ulei vegetal până devine aurie. 2- Se amestecă curcuma, ardeiul roșu zdrobit și pasta de roșii. 3- Continuați să prăjiți încă câteva minute. 4- Se amestecă morcovii și se continuă să se prăjească câteva minute. 5- Adăugați ciupercile, prunele și caisele uscate. 6- Se ornează cu sare și se adaugă suficientă apă pentru a acoperi jumătate din ingrediente. 7- Acoperiți oala cu un capac, fierbeți timp de 30 de minute la foc mediu.

---