Rețetă Pho

2 - Nu mi-a plăcut

Puneți bulionul

Pho este o supă vietnameză formată din bulion, tăiței de orez, ierburi și carne. În mod tradițional, o mâncare populară de stradă, acum o puteți face în propria bucătărie.

Galerie

Rezumatul rețetei

Ingrediente

Aduceți oală mare de apă la fiert (pentru pasul 3). Încălziți uleiul într-o cratiță grea la foc mediu-mare. Adăugați ghimbir și ceapă; sotati 3 minute sau pana cand sunt usor carbonizate. Adăugați bulion, anason, cuișoare și scorțișoară; se aduce la fierbere, apoi se reduce la foc mic. Gatiti 15 minute. Se strecoară bulionul într-un castron; aruncați solidele. Puneți bulionul în tigaie, amestecați sosul de pește și zahărul; condimentează cu piper negru.