Rețetă Panna Cotta de cafea
1 cană (4 oz) Lapte 1 1/4 linguriță (5,25 ml) gelatină fără aromă 1 cană (240 ml) Cremă grea pentru bătut 1/4 cană (60 ml) Zahar 1/8 linguriță pudră de vanilie 1/3 cană (80 ml) Cafea espresso Sirop de ciocolată Ciocolată stropi PREPARATII: Nici unul. INSTRUCȚIUNI: 1- Transferați jumătate din lapte într-o cratiță. 2- Se adaugă gelatină fără aromă la restul, se amestecă bine și se lasă deoparte. 3- Se toarnă în cratiță frisca grea. 4- Se amestecă zahărul, pudra de vanilie și cafeaua espresso. 5- La foc mediu, aduceți laptele la foc mic, amestecând (aproximativ 2 până la 3 minute). 6- Se amestecă amestecul de lapte și gelatină și se amestecă pentru a se amesteca. 7- Continuați căldura încă 2 până la 3 minute. 8- Întoarceți focul și lăsați câteva minute să se răcească. 9- Cerneti amestecul si transferati-l in recipientul la alegere. 10- Mai lasă câteva minute să se răcească. 11- Așezați panna cotta în frigider și păstrați-o peste noapte sau cel puțin 6 ore. 12- Adăugați deasupra sirop de cafea și stropi de ciocolată.