Rețetă germană de strudel de mere făcută la fel ca Oma
Această rețetă germană de strudel de mere, aka Apfelstrudel, este una dintre acele rețete de desert ușor și rapid care îmi plac cu adevărat. Aduce gustul tradițional de strudel pe masa mea, fără toată munca.
Secretul ușor și rapid? Aluat foietaj congelat.
Încearcă doar asta Rețetă germană de strudel de mere și vei fi convins. Acesta este cu adevărat cel mai simplu mod de a face un desert tradițional german absolut minunat.
Se servește cu o ceașcă proaspătă de cafea și multă frișcă. Sau serviți-l în stil sud-german cu un sos cald de vanilie.
da, o rețetă germană rapidă și foarte ușoară o sa iti placa!
Sfaturi Strudel .
Aluatul de foietaj congelat este o alternativă excelentă pentru a face aluatul de strudel de la zero - un proces lung și oarecum dificil de întindere a aluatului suficient de subțire pentru a fi citit și suficient de mare pentru a acoperi o masă. Citiți ceea ce spune Oma mai jos!
La fel ca și cu alții rețete cu mere, tipul de măr de utilizat depinde de ceea ce vă place. Îmi place să folosesc un măr tart.
Cele mai bune de folosit sunt Boskoop, Braeburn, Golden Delicious și Granny Smith. Stafidele sunt opționale.
Nu-mi amintesc că Mutti să fi făcut vreodată o rețetă tradițională de strudel de mere german. Nu a făcut parte din educația ei.
Totuși, de atunci, am aflat că pare a fi ceva care se transmite din generație în generație.
- Strudel, asemănător cu baklava, a venit în Austria prin influențe turcești și maghiare
- Cuvântul german „Ştrudel"înseamnă" vârtej "sau" vârtej "și descrie straturile fulgi de patiserie care înconjoară umplutura
- Aluatul tradițional de strudel este rulat și tras până este atât de subțire încât un ziar poate fi citit prin el
- Cel mai popular tip este strudelul de mere, dar există multe alte umpluturi, inclusiv cele dulci și sărate. Spanacul, varza murată și ștrudelele de varză sunt obișnuite, precum și cele din carne