Rețetă dietetică tip sânge Biscuit-Muffins

Brioșe de biscuiți

(voturi)
Categorie: Mic dejun
Descriere: O alternativă de biscuiți (gătită într-o tigaie de brioșe) care nu folosește făină de grâu. Un fel de briose englezești fără grâu. Bun pentru profesor și războinic.

Aplicabilitate generală:

Brioșe de biscuiți

Verde: rețeta conține doar ingrediente neutre sau benefice pentru acest tip. Galben: rețeta conține un ingredient secundar de evitare care poate fi înlocuit cu unul mai permis. Portocaliu: conține o evitare într-un ingredient primar.

Lista ingredientelor:

• 1-1/2 cană de făină de ovăz
• 1 cană făină de orez
• 1/2 cană semințe de in măcinate
• 1 linguriță sare de mare
• 1/2 cană de făină de soia amestecată cu apă pentru a face 1 cană (poate încerca lapte, lapte de migdale sau altă alternativă conformă BTD/GTD)
• 1 linguriță suc de lămâie
• 2 ouă, separate
• 1 lingură miere (sau alt îndulcitor; poate încerca să omită)
• 1 lingură bicarbonat de sodiu

Cum se realizează:

• Combinați făina de ovăz, făina de orez, semințele de in și sarea.
• Pus deoparte.
• Combinați făina de soia cu apă pentru a face 1 cană.
• Adăugați suc de lămâie și bicarbonat de sodiu în soia.
• Separați ouăle (gălbenușurile pot merge în apa de soia, împreună cu mierea), și bateți albii tari.
• Combinați amestecul de făină cu amestecul de soia și amestecați bine până se îngroașă.
• Îndoiți albușurile în aluat.
• Se pune lingura în tigaie pentru brioșe unsă, umplând aproximativ 1/3-1/2 din drum, deoarece acestea sunt alternative pentru biscuiți.
• Coaceți într-un cuptor de 350-375 grade aproximativ 15 minute sau până la terminare (timpii de gătit pot varia).

Ingredient	A	B	Oh	AB	Un NS	B NS	Despre NS	AB NS
Lămâie	B	N	N	B	B	N	N	B
Seminte de in	B	N	B	N	B	N	N	N
Făină de orez, albă	N	N	N	N	N	N	N	B
Ou întreg, pui	N	N	N	N	N	N	N	B
Făină de soia	B	N	N	B	N	A	A	A
Bicarbonat de sodiu	N	N	N	N	N	N	N	N
Făină de ovăz, Făină de ovăz, Ovăz	B	B	N	B	N	N	A	B

---