Rețetă de tocat cel mai bun burger de vită
Ingrediente
- 500g carne de vită mărcă de calitate
- 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt sau rasă
- 1 dovlecei, tăiat și ras grosier
- 1 cană pesmet alb și proaspăt
- 1 ou, bătut
- 3 linguri de lapte
- 1 linguriță de muștar Dijon
- 3 linguri frunze de pătrunjel tocate mărunt
- ciupiți fulgi de chilli uscați sau mai mulți după gust
Ceapă caramelizată
- 6 ceapă roșie, feliate subțire
- 1 lingură zahăr brun moale
- 1/2 linguriță sare
- 1 lingură frunze de cimbru tocate aproximativ tocate
- 1/4 cană oțet de vin roșu