Rețetă de supă cu alfabet de roșii MyRecipes

2 - Nu mi-a plăcut

0 2 stele valori:

0 3 stele valori:

1 Valori de 4 stele:

1 Valori de 5 stele:

În după-amiezile reci de toamnă, nimic nu se încălzește mai mult decât un castron bun cu supă cremoasă de roșii și un sandviș cu brânză la grătar. Pastele din alfabet puré, în loc de cremă, îngroșează supa în această versiune.

Ingrediente

2 linguri unt

1 cană de ceapă tocată

1 cana morcov tocat

0,33 cană de țelină tocată

1,5 cani bulion de legume

1 linguriță de busuioc uscat

0,25 linguriță de piper negru

1 cutie de roșii tăiate cubulețe, fără scurgere

2 căni de paste alfabet fierte (aproximativ 1 cană de paste nefierte), împărțite

1 cană 2% lapte cu grăsimi reduse

Nutriție

calorii din grăsimi 27%

grăsimi saturate 2,9g

Cum să o faci

Topiți untul într-o cratiță la foc mediu-mare. Adăugați ceapă, morcov și țelină; sotati 4 minute sau pana cand sunt fragede. Adăugați bulion, busuioc, piper și roșii și aduceți la fierbere. Reduce caldura; se fierbe la foc mic 15 minute. Se amestecă 1/2 cană de paste. Se ia de pe foc; lăsați să stea 5 minute.

Așezați jumătate din amestecul de roșii într-un blender și procesați până la omogenizare. Se toarnă supa în piure într-un castron mare. Repetați procedura cu amestecul de roșii rămas. Puneți supa în piure în tigaie; amestecați restul de paste și lapte. Gatiti la foc mediu-mare 2 minute sau pana se incalzeste bine, amestecand frecvent (nu fierbe).

---