Rețetă de paste făinoase și ouă de la Jessica Seinfeld

Timp activ: 20 minute | Timp total: 20 minute | Servește servește 4

paste

Ingrediente
  • ½ cană brânză Fontina rasă
  • 1/4 dintr-o cutie (1/4 lira) de resturi de spaghete fierte
  • 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
  • 1/8 linguriță sare kosher, plus mai multe pentru ouă
  • 1/8 linguriță de piper negru proaspăt măcinat, plus mai multe pentru ouă
  • 4 ouă mari
Instrucțiuni

Mai întâi, radeți brânza.

Apoi, așezați pe tigaie o tigaie medie rezistentă la pui și porniți focul la mediu. Adăugați uleiul și încălziți până când strălucesc (1 până la 2 minute).

Adăugați spaghetele rămase în tigaie într-un strat uniform. Gatiti pana se rumeneste pe partea inferioara, timp de 7 pana la 8 minute. Folosiți o spatulă metalică pentru a o răsturna. Gatiti pana ce cealalta parte este rumenita, 5 pana la 6 minute. Opriți focul.