Reteta de Paste cu Ciuperci Chanterelle

paste

Dacă aș fi forțat cu pistolul să-mi aleg ciuperca preferată din toate timpurile și ar fi singura ciupercă pe care am mâncat-o din nou (dilemă dură pentru un iubitor de ciuperci ca mine), ar trebui să merg cu galbenele.

Ciupercile de ciuperci par delicate, dar rezistă bine. Forma lor se pretează la curbe și unghiuri interesante, în funcție de felul în care le feliați, iar aroma lor este pământească și untă, cu un indiciu de fructe caise.