Rețetă de gâscă friptă

Eun zile trecute, Gâscă a fost alegerea preferată pentru prânzul de Crăciun în Marea Britanie. Se pare că se întoarce în ultima vreme, în timp ce oamenii caută alternative gustoase la prânzul tradițional de curcan.

rețetă

Carnea de gâscă este mai întunecată și mai bogată decât carnea de curcan și pe gâscă există mai multe grăsimi. Majoritatea grăsimii iese în timpul procesului de gătit. Grăsimea de gâscă poate fi de fapt cumpărată în supermarketuri până la Crăciun, deoarece mulți oameni o folosesc pentru gătit. Dacă nu ați gustat cartofi prăjiți care au fost fierți cu grăsime de gâscă, atunci chiar ați ratat un tratament! Chiar dacă conținutul de grăsime al gâștei este mai mare decât alte păsări de curte, cum ar fi puiul sau curcanul, este încă comparabil cu carnea de miel sau carnea de vită și este o sursă bună de fier și proteine.

Deși nu este cea mai ieftină carne, gâscă face o masă delicioasă și este un tratament cu adevărat special. Desigur, puteți cumpăra gâște de la furnizori de ferme de fermă sau de la măcelari buni. Este întotdeauna bine să știți de unde provin mâncarea dvs. și personal, încerc mereu să cumpăr al meu local pentru a susține fermierii locali. O parte din plăcerea mea este să pun întrebări despre cum a fost crescută și hrănită gâsca mea. Amintiți-vă la Crăciun, probabil că va trebui să vă comandați gâsca în avans.