Rețetă de chifle bao aburite - BBC Good Food
Umpleți aceste chifle de pâine chineză aburite cu carne de porc la grătar și legume murate pentru o petrecere perfectă de Anul Nou Chinezesc
| kcal | 119 | |
| scăzut în | gras | 1g |
| saturează | 0g | |
| carbohidrați | 23g | |
| zaharuri | 2g | |
| fibră | 1g | |
| proteină | 3g | |
| sare | 0,2 g |
Ingrediente
- 525g făină simplă, plus extra pentru praf
- 1½ lingură de zahăr tos, plus un vârf
- 1 linguriță drojdie uscată cu acțiune rapidă
- 50ml lapte
- 1 lingură ulei de floarea soarelui, plus extra pentru periaj și pentru castron
- 1 lingură oțet de orez
- 1 linguriță praf de copt
Metodă
Se amestecă împreună făina, zahărul tos și sp lingură sare într-un castron mare (vezi sfatul). Se dizolvă drojdia și un vârf de zahăr în 1 lingură de apă caldă, apoi se adaugă în făină cu laptele, uleiul de floarea-soarelui, oțetul de orez și 200 ml de apă. Se amestecă într-un aluat, adăugând puțină apă în plus, dacă este necesar.