Rețetă de castane prăjite la cuptor Rețete sănătoase Blog
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Cum se fript castane? Pur și simplu puneți-le în cuptor timp de 30 de minute, apoi curățați-le cât sunt încă fierbinți sau va fi imposibil de curățat.
Unele rețete sunt puternic asociate cu un sezon. Acesta este cu siguranță unul dintre ei. Dacă ați locuit vreodată în Manhattan sau ați vizitat în decembrie, cu siguranță ați observat mulți vânzători ambulanți care vând castane mirositoare.
Castanele prăjite sunt atât de delicioase. Sunt o mâncare clasică de confort pentru iarnă! Bogat, cald, untos și aromat, tot ce trebuie să faceți este să le coaceți în cuptor. Sigur, le-ai putea stropi cu niște unt topit dacă dorești, dar cu adevărat, sunt uimitoare pe cont propriu. 🌰
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de un singur ingredient - castane proaspete! După cum am spus mai sus, puteți folosi și unt topit pentru a stropi deasupra lor după ce au terminat. Dar este pur opțional.
Dacă sunteți curios cu privire la diferența dintre castane și alte nuci comestibile, iată câteva informații interesante.
Cum se prăjesc castane în cuptor
Prăjirea în sine este ușoară. Curățarea lor este partea pe care majoritatea oamenilor o consideră provocatoare! Instrucțiunile detaliate sunt listate în cartea de rețete de mai jos. Iată pașii de bază:
Pregătește-le. Tăiați un X mare pe partea plană a castanelor pentru a permite scăparea aburului.
Aranjați-le pe o foaie de copt.
Friptură timp de aproximativ 30 de minute, până când cojile lor se deschid și nucile sunt maronii aurii și parfumate.
Trebuie să înmuiați castanele înainte de a le prăji?
Nu trebuie. Dar înmuierea lor scurtă într-un castron cu apă fierbinte îi ajută să rămână umezi în timp ce sunt în cuptor și, eventual, ajută la decojirea lor când au terminat. Nu mă deranjez întotdeauna cu acest pas, dar l-am inclus în cartea de rețete de mai jos.