Rețetă Bagel de casă • Un bucătar dulce de mazăre
Te-ai gândit vreodată că te poți bucura pe deplin de un covrig și să urmezi în continuare un stil de viață curat? Aceste covrigi sunt atât de ușor de făcut și au un gust uimitor - în plus, vă puteți distra atât de mult cu toate toppingurile!
Am o dragoste nebună pentru covrigi.
Sunt atât de perfecte - mai ales când sunt proaspete din cuptor.
Chewy, umplut, aromat, moale și, desigur, bagel-y delicios cu toate toppingurile.
Prieteni, aceste covrigi de casă nu trebuie fierte, nu necesită o grămadă de timp, nu trebuie să se ridice, sunt SĂNĂTOASE și sunt super gustoase și ușoare! Acestea sunt, în principiu, o minune totală și un înlocuitor perfect curat!
Cum se fac covrigi acasă
Am făcut covrigi în trecut, dar au necesitat drojdie și timp de creștere și, TBH, nu prea am nevoie de asta în viața mea tot timpul. Așadar, am decis să fac aceste covrigi de casă în schimb cu praf de copt.
Pentru că pâinea rapidă + bagel + mâncarea curată este noul meu câștig.
Cred că vei fi șocat de cât de ușor este să faci covrigi acasă. Tot ce ai nevoie sunt 4 ingrediente. Da: 4. Făină de patiserie din grâu integral, praf de copt, sare de mare și iaurt grecesc.
Iată pașii foarte simpli pentru a face covrigi acasă:
- Combinați cele 4 ingrediente într-un castron mare și amestecați împreună cu o spatulă până când începe să se lipească de ea însăși într-o bilă mare
- Frământați aluatul de aproximativ 15-20 de ori până începe să se lipească de el însuși, nu de mâini.
- Împărțiți aluatul în 8 porții egale.
- Rulați fiecare porțiune într-un cilindru gros sau o frânghie și apoi uniți capetele pentru a vă forma bagelul
- Periați partea de sus a covrigiului cu o spălare cu ouă
- Se acoperă cu orice topping (orice condiment, zahăr de scorțișoară, sare de mare, semințe de susan etc.) sau se lasă simplu
- Coaceți la 375 grade F timp de 20-25 de minute, apoi lăsați-le să se răcească timp de aproximativ 5 minute