Rețetă anti-candida, fără zahăr, fără gluten, vegan fără cereale, lămâie și migdale
[Cauti mai multe inspiratii pentru reteta candida-dieta? Obțineți peste 100 de rețete plus regimuri de dietă și stil de viață în Living Candida-Free!]
Zilele astea, încerc să fiu puțin nocivă în fiecare zi.
Bineînțeles că nu mă refer la „nuci” ca la „Mi-am pierdut avionul, așa că voi deveni o celebritate minoră pe YouTube”. Sau „Cred că voi schimba cariera la culmea succesului meu și voi adopta tipul de nuci de pe o altă planetă”. Și cu siguranță nu „doar mă lasă în mijlocul Saharei fără hrană, apă sau adăpost și vezi cum mă țin o săptămână”. Deși poate fi adevărat, manifest, uneori, un comportament pe care s-ar putea să-l caracterizeze ca fiind „nuci” (cel puțin așa îmi spune HH-ul), mă refeream la substanțele dințate, mușcate, sănătoase, cu grăsimi și proteine. -un fel bogat de nuci. Un „unchiul S.” un fel de nuci.
Vedeți, am avut o istorie destul de stâncoasă cu nuci - și dau vina pe totul unchiului meu S.
Una dintre rudele mele preferate, unchiul S (împreună cu mătușa M) au locuit la etaj în duplexul familiei noastre în copilăria mea. Noi, copiii, scoteam ușa, urcau scările și intrau în casa lor fără să ne gândim sau să ne invităm, presupunând că era pur și simplu ultimul etaj al propriului nostru loc. Mătușa M ne-a întâmpinat, ne-a predat niște prăjituri de casă și apoi ne-am căuta pe unchiul nostru.
Trebuie să recunosc, nu am apreciat pe deplin farmecele unice ale unchiului S până când nu am fost adult. Un fars de neegalat, unchiul S era un prototip al lui Punk și al cărui nenumărat trucuri erau implacabile. Caz de caz: în fiecare duminică, familia noastră se îngrămădea în taxiul unchiului S (asta înainte ca tatăl meu să cumpere o mașină) pentru o ieșire în mediul rural. Conduceam o vreme, după care, ca un mecanism de ceasornic, unchiul S începea să țopăie și să scoată: „Doamne, nu-mi amintesc să fi trecut copacul acela acolo. Poate că am greșit. Știi, nu sunt exact sigur unde suntem - poate suntem pierduți. Ricki, pe ce drum ar trebui să merg? ” Având în vedere că aveam doar patru sau cinci ani în acel moment, habar n-aveam; dar, la fel ca și mecanismul de ceasornic, gândirile unchiului S m-au trimis în paroxisme de anxietate, sigur că voi rătăci pentru totdeauna în pădure, fără să-mi mai văd niciodată propria casă, patul sau păpușile Barbie.
Odată ce am crescut, am putut aprecia umorul unchiului S, expresia lui întotdeauna jovială și oarecum michievious, care amintește de Pillsbury Dough Boy (deși nu în niciun fel dolofan). De fapt, aș spune că unchiul S seamănă cu un personaj de desene animate mai mult decât orice altceva: după ce și-a pierdut părul în tinerețe, cupola sa strălucitoare era înconjurată de o franjură albă pufoasă care șerpuia în jurul gâtului și în spatele urechilor. Nasul său, ușor bulbos la vârf, era, ca obrajii, de multe ori roșii și purta un perpetuu zâmbet pe față.
Unchiul S a avut o expresie preferată, „No Fun!” pe care l-a folosit în felul în care s-ar spune: „Nici o cale!” sau „Trebuie să mă glumești!”. Și directorul financiar am găsit acest lucru la nesfârșit amuzant. Pentru a intelege:
Ricki: Unchiul S, peștele meu auriu avea copii și acum avem patru pești.
Unchiul S: Nici o distractie!
[Ricki și CFO-ul izbucnesc în hohote de chicoteli incontrolabile, mâinile strânse peste gură].
Vara mamei mele a murit, se părea că numai unchiul S ar putea ușura morarul morții de liniște în sala de așteptare a spitalului, unde familia noastră stătea într-o tăcere uluită. Unchiul S avea să fugă, cuvintele sale fiind întotdeauna infuzate cu optimism și speranță. Într-o seară, în timp ce stăteam cu toții pierduți în torpor resemnat, unchiul S era poziționat vizavi de mine și de directorul financiar, o expresie absentă, nedumerită pe fața lui. Directorul financiar s-a aplecat spre mine și mi-a șoptit: „Hei, unchiul S nu seamănă cu Bozo Clovnul?” Acel zâmbet! Acea franjură! Nasul acela! De ce da, da, a făcut - și cu asta, unchiul S ne-a oferit, fără să vrea, un dar cu adevărat de neprețuit: singurul moment de ilaritate nestăvilită într-o vară de altfel insuportabilă.