Rețetă Alton Brown Meatloaf - Gonna Want Seconds
Doar nu există concurență cu rețeta Alton Brown Meatloaf. Vei face puțină magie în bucătăria ta cu această frumusețe puternică, concepută științific de către dl. Brown însuși să fie cel mai bun! Fixați-l pe masa dvs. de masă pentru a le salva pentru mai târziu! Asigurați-vă că urmați Gonna Want Seconds pe Pinterest pentru mai multe rețete grozave! Sunt
Doar nu există concurență cu Alton Brown Meatloaf reţetă. Vei face ceva magie în bucătăria ta
cu această frumusețe puternică, concepută științific de dl. Brown însuși să fie cel mai bun!
Fixați-l pe DINNER BOARD pentru al salva pentru mai târziu!
Fii sigur că Urmăriți Gonna Want Seconds pe Pinterest pentru mai multe rețete grozave!
Sunt destul de sigur că, dacă căutați cuvântul „inimă” în dicționar, veți găsi o imagine a unei pâini de carne dense și bogate, cu o glazură strălucitoare și lipicioasă care se scurge pe părți.
Este felul de mâncare pe care nimeni altcineva nu-l poate face așa cum a făcut mama, iar a avea o rețetă bună de pâine de carne este probabil listată undeva ca cheia unei căsătorii fericite (Alertă spoiler: Rețeta Alton Brown Meatloaf se potrivește facturii!).
Pâinea de carne a existat de când gladiatorii se luptau pe arene mari și practic fiecare țară de pe globul nostru albastru mare are o versiune de carne măcinată presată în acea formă clasică de pâine.
Sunt sigur că acest lucru se datorează, în parte, combinării cărnii cu niște materiale de umplutură, este o modalitate excelentă de a întinde un ingredient scump pentru a alimenta mai multe guri, dar este și pentru că într-adevăr nu există multe lucruri care să spună „mâncare confortabilă” ca o pâine de carne de calitate.
Care este cea mai bună rețetă de carne?
Nu cred că cineva a răspuns vreodată la această întrebare la fel de bine ca dl. Brown: „Pâinea grozavă este întotdeauna suculentă, dar nu se destramă niciodată. Nu este nici blând, nici atât de condimentat încât își pierde sufletul cărnos. ” Sunt complet de acord și cred că veți fi de acord că această pâine de carne este o adevărată mâncare „sufletească”.
Când vine vorba de rețete de pâine de carne, Alton Brown este întotdeauna o resursă fiabilă (pentru aproape orice altceva decât pâinea de carne).
Este greu să te certi cu un om de știință din domeniul alimentar! El este, de asemenea, un fan al pâinii de carne, în general, ceea ce îi dă un pic de credință în cartea mea.
Versiunea cea mai bună lucrare pe care am făcut-o Alton Brown este o bucată de carne afumată, cu condimente complexe, cum ar fi pudră de cacao și ardei chipotle (oh și chipsuri de cartofi).
Dacă pâinea de carne afumată Alton Brown pare puțin prea snobă pentru piureul tău de cartofi, totuși, versiunea clasică Good Eats nu poate fi bătută.
Episodul său Good Eats meatloaf este unul grozav de reținut sau YouTube pentru a afla despre diferite bucăți de carne de vită și despre avantajul măcinării proprii pentru burgeri sau meatloaf.
Deși nu sunt pregătit să investesc timpul și energia suplimentară pentru măcinare, aromele și texturile realizate prin utilizarea metodelor sale de pâine de carne sunt perfect formate în.
Cred că cea mai mare mâncare pentru pâinea de carne pe care Alton Brown ne-a pregătit-o în acel spectacol este să-ți alegi carnea cu înțelepciune.
Episodul este despre carne de vită, deși puteți face cu siguranță pâine cu multe combinații diferite de carne: carne de vită și carne de porc; carne de vită, vițel și carne de porc (cum ar fi rețeta de pâine de carne creată de rețeaua alimentară Bobby Flay) și, bineînțeles, o pâine bună de curcan.
Cu toate acestea, când e o noapte de carne și cartofi la mine acasă, familia așteaptă o soluție de vită, așa că dl. Sfaturile lui Brown sunt la fața locului pentru ceea ce vreau pe masa mea.
O mulțime de rețete, cum ar fi pâinea de carne pe care o face Paula Deen, folosesc carne de vită obișnuită. „Carne de vită măcinată” cumpărată de la un magazin alimentar este făcută din toate șansele și încheie piața tăiată sau nu a folosit-o în acea zi, totul, de la cel mai ieftin mandrin până la cel mai bun filet.