Rețea alimentară de rețete pentru piept de curcan pocat Canada

alimentară

Ingrediente

1 piept de curcan dezosat, fără piele (aproximativ 675 g sau 1-1/2 lb)

4 cani bulion de pui

sare si piper

Directii

1. Așezați pieptul de curcan și bulionul într-o cratiță mare. Se condimentează cu sare și piper. Introduceți un termometru pentru carne în centrul sânului. Acoperiți și aduceți la fierbere. Reduceți căldura și fierbeți ușor până când termometrul indică 82 ° C (180 ° F), aproximativ 30 de minute. Scurgeți, rezervând bulionul pentru o altă utilizare (sos de aluniță, supă etc.). Tentează pieptul cu folie și lasă-l să se odihnească timp de 5 minute.

2. Feliați și serviți cu sos de aluniță.