Reguli de dietă paleo de bază și 7 chei pentru succes FWDfuel Nutriție sportivă
Ați auzit termenul Paleo și v-ați întrebat despre ce naiba este această nouă nebunie a „omului cavernelor”?
Poate că l-ați căutat de mai multe ori, doar pentru a găsi un milion și o definiție a ceea ce este acceptat ca fiind Paleo.
Sau poate te-ai gândit: „Fără brânză? În nici un caz. "
Dacă ați citit ceva sau ați avut câteva conversații cu alții despre asta, probabil că ați auzit-o definită ca „dieta consumată de vânători și culegători”.
Nu vă faceți griji ... înțelegem confuzia și am organizat această postare pentru a ajuta la clarificarea aerului cu privire la principiile și conceptele dietei Paleo.
Deci, să ne săpăm și să vedem cum se potrivește sau nu nevoilor dvs. nutriționale individuale.
Contrar credinței populare, nu există o definiție distinctă a paleo, de unde și informațiile contradictorii.
Pe scurt, Paleo reflectă un stil de viață deosebit de holistic, care în anumite situații poate fi foarte avantajos pentru sănătatea generală. Exercițiul și mentalitatea sunt o componentă imensă a stilului de viață Paleo, pe lângă stilul de a mânca.
Se explică că dieta Paleo este una care nu este compromisă de agricultură. Cu alte cuvinte, pune accent pe alimente întregi, neprelucrate, cum ar fi legume proaspete, fructe, nuci, carne hrănită cu iarbă, pește capturat sălbatic și păsări de curte. Dr. Loren Cordain, fondatorul și susținătorul dietei Paleo explică că dieta constă în principal din carne slabă, legume, nuci și semințe, fructe, amidon mic și, desigur, fără zahăr adăugat.
Înainte de a lua orice decizie neprevăzută de a începe Paleo, sau într-adevăr orice dietă în această privință, întreabă-te, va fi oare potrivită pentru mine? Deși recomandăm pentru toți o abordare a alimentelor întregi în ceea ce privește nutriția, există restricții speciale în timp ce urmează Paleo, care pot aduce beneficii în continuare anumitor persoane.
Sensibilitate alimentară: Simți că te îndepărtezi din ce în ce mai departe de tinerețea ta? Dintr-o dată, zilele în care te simți sănătos, în formă și în viață par a fi un trecut îndepărtat.
Poate de-a lungul anilor, ați dezvoltat nevoia de a elimina anumite alimente din dietă, cum ar fi grâul sau leguminoasele, ca urmare a unei sensibilități alimentare recent diagnosticate. Din păcate, metodele noastre convenționale de agricultură și dieta americană standard au început să schimbe microbiomul indivizilor - pentru cel mai rău.
De ce contează asta? Sensibilitățile alimentare sunt adesea rezultatul acestor schimbări în ceea ce mănâncă oamenii, care sunt de obicei dezvăluite prin sentimente de oboseală cronică, durere și disconfort. Dacă acest lucru sună ca dvs., abținerea de la alergenii alimentari de top în timpul dietei Paleo ar putea fi ceea ce vă face să vă simțiți din nou ca un pui de primăvară!
Notă laterală: Sunteți confuz cu privire la diferența dintre sensibilitatea alimentară, intoleranța alimentară și alergia alimentară? Citiți postarea noastră despre diferențe aici.
Aici vin instrucțiunile: pregătește-te să te simți uimitor!
Ideea principală a consumului Paleo este că mâncați alimente întregi, complet neprelucrate. Dacă articolul a fost fabricat, schimbat sau manipulat în vreun fel de către o ființă umană, nu este o alegere „aprobată de Paleo”.
În plus față de consumul de alimente reale, abordarea paleo face un pas mai departe și nu permite alimentele care nu erau disponibile în epoca paleolitică. Acesta este motivul pentru care nu veți vedea leguminoase sau chiar lactate organice într-un meniu Paleo.
Dacă sunteți obișnuiți cu cereale, fasole și, în general, cu multe alimente ambalate, dieta Paleo ar putea fi oarecum o ajustare pentru dvs. Iată un șablon bun de masă pe care trebuie să îl urmați pentru a vă asigura că atingeți grupurile de alimente necesare la fiecare ședință:
- Tone de legume, cel puțin jumătate din farfurie
- Servirea amidonului
- Servirea de proteine animale
- Un TBSP sau două de grăsime sănătoasă, adică ulei de măsline sau avocado
- Fructul glicemic scăzut este opțional
Ce este acceptabil și ce nu (* Această listă nu este cuprinzătoare; este doar pentru a vă ajuta să începeți!)
Legume: Toate legumele fără amidon, cum ar fi salata verde, spanacul, varza, broccoli, dovleceii, ardeii, castraveții, roșiile, morcovii etc.
Fructe: măr, banană, pepene verde, melon, portocală, struguri, cu accent pe opțiunile glicemice inferioare ale fructelor, cum ar fi fructe de pădure, rodie, citrice și kiwi
Amidon: cartofi dulci, dovlecei, patlagini, dovleac
Proteine animale: pui, ouă, curcan, porc, ton, somon, carne de vită slabă, friptură slabă
Grăsimi sănătoase: nuci, migdale, unt cu iarbă, semințe, avocado, ulei de măsline, ulei de cocos. Arahide/untul de arahide este o leguminoasă și, prin urmare, nu este recomandat.