Regina de tomate a lumii Tillie Lewis, evreiască Rhode Island
Tillie Lewis, prima femeie din America în alimente, explică procesul exclusiv și brevetat care face ca Fructele Tasti-Diet să fie dulci, delicioase, ferme - cu totul diferit de orice alte fructe dietetice. În 1916, Myrtle Ehrlich, originar din Brooklyn, în vârstă de 15 ani, a renunțat la liceu după un an pentru a se căsători cu un băcăn cu ridicata și pentru a lucra în afacerea sa. Când a observat cererea ridicată de conserve importate de roșii italiene (pomodoros) în formă de par, folosite de cei mai buni bucătari pentru a face sos de spaghete, a avut o idee - „De ce să nu cultivi pomodoros pe plan intern?” Ea s-a consultat cu specialiștii în agricultură din Grădina Botanică din Brooklyn, care au sfătuit că pomodoros nu poate fi cultivat în solul american. Descurajată (și divorțată după puțin timp), ea a continuat, studiind afaceri și vânzând pe scurt titluri pe Wall Street.
În 1934, guvernul federal a majorat tarifele la produsele de tomate importate cu 50%. Din nou, Myrtle a decis să urmărească posibilitatea cultivării pomodoro-ului pe plan intern. O vacanță viitoare în Italia a oferit ocazia perfectă. Acolo a întâlnit-o pe Florindo del Gaizo, un exportator italian care era îngrijorat de pierderea clienților săi americani. Myrtle a achiziționat semințe de pomodoro și a convins-o pe Florindo să mizeze 10.000 de dolari pentru a achiziționa terenuri adecvate și pentru a înființa o fabrică de conserve în Stockton, California, deși alte surse au stabilit această cifră la 50.000 de dolari. S-au asociat pentru a crea Flotill Foods Corp. și a angajat fermieri Stockton să experimenteze. Inutil să spun că experimentul a fost un succes - roșiile de roșii au crescut frumos în California!
Următorul pas al lui Myrtle a fost să convingă Pacific Can Company să construiască o fabrică în Stockton, cu opțiunea ca ea să o cumpere. La 13 iulie 1935, la împlinirea a 34 de ani, s-a deschis prima fabrică de conserve Flotill în Stockton. Florindo a murit în 1937. Myrtle a convins Banca din Stockton să-i debarce 100.000 de dolari pentru a cumpăra dobânzile partenerului ei. Până în decembrie 1937, ea rambursase împrumutul și era singurul proprietar și manager al Flotill Foods - prima fabrică de conserve deținută de o femeie.