Rădăcina Maca Ce este și ar trebui să o mănânci

Este posibil ca rădăcina de Maca să nu fie un aliment de bază în bucătăria dvs. Dar, cu mulți oameni care îl numesc un superaliment, este timpul să aflăm mai multe despre el?

este

Ce este Maca?

Planta de rădăcină de maca, cunoscută și sub numele de Lepidium meyenii sau Ginseng peruvian, este originară din Peru. Maca crește sus în munții Anzi. Unii fermieri îl cultivă și în Brazilia, Bolivia și China. Este de fapt o legumă cruciferă - cum ar fi broccoli, conopidă, varză și varză - dar partea comestibilă este rădăcina, de unde și numele. Pe lângă faptul că este un aliment, maca a fost folosită și medicamentos de secole pentru a crește fertilitatea, a spori energia și a stabiliza starea de spirit.

Rădăcina de Maca seamănă oarecum cu sfecla, ridichea sau chiar cu bulbul de usturoi. Soiurile sunt de culoare roșu-violet, alb-gălbui sau chiar negru, cu verdele care crește din vârf.

Unii oameni consideră că păsărică are un miros asemănător cu scotch sau caramel - dar nu are gust ca ei. Maca conferă mâncărurilor o aromă de pământ sau nuci. Peruanii în mod tradițional prăjesc sau coac rădăcina, dar majoritatea oamenilor consumă astăzi maca sub formă de pulbere.

Maca Nutrition

La fel ca alte legume rădăcinoase și crucifere, maca are un conținut scăzut de grăsimi și conține multe fibre. Maca oferă, de asemenea, proteine ​​pe bază de plante și vitamine și minerale importante, cum ar fi calciu, potasiu, cupru, fier, vitamine B și vitamina C, precum și alți antioxidanți.

28 de grame (2 lingurițe) de pulbere de rădăcină de maca au următorul profil nutrițional:

  • 91 de calorii
  • 4 grame de proteine
  • 20 de grame de carbohidrați totali
  • 9 grame de zaharuri totale
  • 1 gram de grăsime totală
  • 133% DV din vitamina C
  • 84% DV din cupru
  • 23% DV de fier
  • 16% DV de potasiu
  • 16% DV din vitamina B6
  • 11% DV de mangan
  • 8% DV de niacină
  • 7% DV de calciu
  • 6% DV de riboflavină

Aceasta este o cantitate decentă de substanțe nutritive ambalate într-o cantitate mică de pulbere. Deci, având în vedere beneficiile sale nutriționale, ce beneficii generale pentru sănătate oferă maca?

8 Beneficii potențiale pentru sănătate ale rădăcinii Maca

Câștigul popularității rădăcinii Maca se datorează în mare parte pretinselor sale beneficii pentru sănătate. Doar câteva dintre beneficiile sale proporționale includ creșterea energiei, fertilității și libidoului, protejarea pielii și a oaselor și chiar îmbunătățirea memoriei.

Studiile experimentale susțin unele dintre aceste afirmații, dar este important să rețineți că majoritatea studiilor efectuate până în prezent sunt fie mici, au fost făcute pe animale (studiile pe animale sunt adesea crude. Și ultima dată când am verificat, au existat câteva diferențe între oameni și șobolani .), sau sponsorizat de companii cu un interes major în produsele Maca.

Deci, în unele privințe, „juriul este încă afară” cu privire la beneficiile pentru sănătate ale rădăcinii de maca. Și este nevoie de mai mult studiu. Dar ceea ce știm până acum este promițător. Și mulți oameni jură pe Maca ca o parte importantă a dietei și a stilului lor de viață.

Iată șapte afirmații de sănătate populare despre rădăcina de maca care au unele cercetări pentru a le susține.

1. Crește libidoul și fertilitatea

Acesta este probabil cel mai cunoscut beneficiu pretins al maca. Este, de asemenea, poate unul dintre principalele motive pentru care mulți oameni o încearcă. Un studiu din 2002 publicat în Andrologia a constatat că bărbații care au consumat 1,5 sau 3 grame de pulbere de maca zilnic au cunoscut o creștere a libidoului, comparativ cu bărbații cărora li s-a administrat placebo. Și în 2015, a fost publicat un studiu care a constatat că rădăcina de maca ajută la îmbunătățirea libidoului femeilor aflate în postmenopauză care au fost tratate cu antidepresive.

De asemenea, în 2010, a fost efectuată o revizuire a patru studii clinice randomizate care au inclus un total de 131 de persoane - constatând că maca ar putea îmbunătăți libidoul după ce a consumat-o timp de șase săptămâni. Și un studiu pilot din 2009 publicat în Journal of Ethnopharmacology a constatat că extractul de maca nu a îmbunătățit performanța sportivă a bicicliștilor la distanță mai mult decât un placebo după două săptămâni. Dar cicliștii de sex masculin care au luat maca au raportat niveluri semnificativ mai mari de dorință sexuală la sfârșitul celor două săptămâni decât grupul de control.

Rădăcina Maca poate ajuta, de asemenea, în unele cazuri de disfuncție erectilă (ED) și probleme de fertilitate la bărbați. Un mic studiu din 2009 publicat în Andrologia a constatat că bărbații cu ED ușoară care au luat 2,4 grame de maca zilnic timp de 12 săptămâni au raportat o îmbunătățire semnificativă. Utilizarea maca poate îmbunătăți, de asemenea, calitatea materialului seminal atât la bărbații fertili, cât și la cei infertili, potrivit unei revizuiri din 2016.

2. Ameliorează simptomele menopauzei

În timpul menopauzei, femeile se confruntă cu o schimbare naturală, dar adesea dramatică a nivelului de estrogen, ceea ce provoacă multe simptome incomode. Deci, cum se încadrează păsărică? Mulți oameni cred că păsărică poate ajuta la ameliorarea unora dintre aceste simptome prin reechilibrarea nivelurilor de estrogen. Interesant, un studiu din 2006 publicat în Jurnalul Internațional de Științe Biomedice a constatat că maca a ajutat la echilibrarea nivelului hormonal la 34 de femei aflate în postmenopauză care au luat două comprimate care conțin maca pe zi. Ei și-au redus simptomele de bufeuri și transpirații nocturne, comparativ cu un grup placebo.

3. Îmbunătățește starea de spirit

Rădăcina Maca conține flavonoizi sau compuși despre care se știe că au proprietăți antioxidante și o posibilă activitate antidepresivă. Un studiu din 2015 publicat în Climacteric a constatat că atunci când 29 de femei chineze au luat 3,3 grame pe zi de maca timp de șase săptămâni, au experimentat o îmbunătățire a depresiei. Și într-un studiu oribil de crud din 2014 (pe care nu-l accept din punct de vedere etic), cercetătorii au descoperit că șobolanii cărora li s-au administrat fie 250, fie 500 mg/kg de pulbere de maca timp de șase săptămâni după expunerea la un baraj de factori de stres au avut efecte asemănătoare antidepresivelor, comparativ cu cu un grup martor dat antidepresivului fluoxetină. Cercetătorii au atribuit acest efect activității antioxidante a maca.