Rădăcină de țelină; Potash Mash - Cook for Your Life

Ingrediente

  • 1 kilogram de rădăcină de țelină
  • ½ linguriță de sare
  • 1 lire de cartofi roșii, curățați și tăiați în cuburi de ½ inci
  • 3 linguri unt sau ulei de măsline
  • Sare și piper, după gust
  • 1 lingura de patrunjel tocat

țelină

Lipsește un ingredient?

Informații nutriționale

Directii

  1. Tăiați partea superioară și superioară și inferioară a rădăcinii de țelină, apoi coajați și clătiți. Tăiați în cuburi de inch-inch.
  2. Puneți rădăcina de țelină și cartofii într-o cratiță cu suficientă apă rece pentru a le acoperi și ½ linguriță de sare. Aduceți la fierbere și continuați gătitul până când cartofii și rădăcina de țelină sunt fragede. Rezervați ½ cană din apa de gătit, apoi scurgeți-o.
  3. În aceeași cratiță, cu apa rezervată, zdrobește țelina și cartofii folosind un tocător de cartofi sau un mixer electric. Adăugați uleiul de măsline sau untul, sarea și piperul. Gust pentru condimente. Se servește acoperit cu pătrunjel tocat.