Purceii avortați, găinile gazate ca pandemie trântește sectorul cărnii Articolul AMP Reuters
Folosim cookie-uri pentru a vă personaliza și îmbunătăți experiența pe site-ul nostru. Vizitați Politica noastră de confidențialitate pentru a afla mai multe sau pentru a vă gestiona preferințele personale în Instrumentul nostru de consimțământ pentru cookie-uri. Prin utilizarea site-ului nostru, sunteți de acord cu utilizarea noastră de cookie-uri.
CHICAGO CHICAGO (Reuters) - Odată cu pandemia care împiedică industria ambalării cărnii, fermierul din Iowa, Al Van Beek, nu a avut de unde să-și livreze porcii crescuți pentru a face loc celor 7.500 de purcei pe care îi aștepta din operațiunea de reproducere. Criza a forțat o decizie care încă îl frământă: el a ordonat angajaților săi să facă injecții scroafelor însărcinate, una câte una, care să-i determine să-și avorteze porcii.
Van Beek și alți fermieri spun că nu au altă opțiune decât să elimine efectivele de animale, întrucât le lipsesc spațiul pentru a găzdui animalele sau banii pentru a le hrăni, sau ambele. Cele mai mari companii din lume de carne - inclusiv Smithfield Foods Inc, Cargill Inc, JBS SUA și Tyson Foods Inc - au oprit operațiunile la aproximativ 20 de abatoare și fabrici de prelucrare din America de Nord din aprilie, în timp ce lucrătorii se îmbolnăvesc, provocând temeri globale de lipsă de carne.
Purceii lui Van Beek sunt victime ale unei crize extinse din industria alimentară care a început cu închiderea în masă a restaurantelor - ridicând lanțul de aprovizionare din acest sector, depozitare copleșitoare și obligând fermierii și procesatorii să distrugă totul, de la lapte la verdeață de salată până la animale. Procesoarele pregătite pentru a servi industria alimentară nu pot trece imediat la aprovizionarea magazinelor alimentare.
Milioane de porci, pui și bovine vor fi eutanasiați din cauza închiderii abatoarelor, limitând aprovizionarea la băcănie, a declarat John Tyson, președintele topului SUA. furnizor de carne Tyson Foods.
Carnea de porc a fost lovită în mod deosebit, producția zilnică fiind redusă cu aproximativ o treime. Spre deosebire de vite, care pot fi adăpostite în afara pășunii, S.U.A. porcii sunt îngrășați pentru sacrificare în interiorul clădirilor cu temperatură controlată. Dacă sunt adăpostite prea mult, pot deveni prea mari și se pot răni. Grânarele trebuie golite prin trimiterea porcilor adulți la sacrificare înainte de sosirea de noi purcei de la scroafe care au fost impregnate chiar înainte de pandemie.
„Nu avem unde să mergem cu porcii”, a spus Van Beek, care a deplâns risipa de atâta carne. "Ce vom face?"
În Minnesota, fermierii Kerry și Barb Mergen și-au simțit inimile bătând când un echipaj de la Daybreak Foods Inc a sosit cu căruțe și rezervoare de dioxid de carbon pentru a-și eutanasia 61.000 de găini ouătoare la începutul acestei luni.
Daybreak Foods, cu sediul în Lake Mills, Wisconsin, furnizează ouă lichide restaurantelor și companiilor de servicii alimentare. Compania, care deține păsările, plătește fermierilor contractuali ca Mergens pentru a le hrăni și îngriji. Șoferii încarcă în mod normal ouăle pe camioane și le transportă la o fabrică din Big Lake, Minnesota, care le folosește pentru a face ouă lichide pentru restaurante și preparate gata servite pentru companiile de servicii alimentare. Însă operatorul uzinei, Cargill Inc, a declarat că a ralansat instalația din cauza cererii reduse de pandemie.
Daybreak Foods, care are aproximativ 14,5 milioane de găini cu ferme administrate de contractori sau deținute de companii din Midwest, încearcă să schimbe uneltele și să livreze ouăle la magazinele alimentare, a declarat directorul executiv William Rehm. Dar cartoanele de ouă sunt în penurie la nivel național și acum compania trebuie să clasifice fiecare ou pentru dimensiune, a spus el.
Rehm a refuzat să spună cât din turma companiei a fost eutanasiată.
"Încercăm să ne echilibrăm oferta cu nevoile clienților noștri și să păstrăm în continuare pe toată lumea în siguranță - inclusiv toți oamenii noștri și toate găinile noastre", a spus Rehm.
DUMPING Porci într-o gropă de gunoi
În Iowa, fermierul Dean Meyer a declarat că face parte dintr-un grup de aproximativ nouă producători care eutanasiază cel mai mic 5% din porcii nou-născuți, sau aproximativ 125 de purcei pe săptămână. Vor continua eutanasierea animalelor până la întreruperea perturbărilor și ar putea crește numărul de porci uciși în fiecare săptămână, a spus el. Corpurile mici sunt compostate și vor deveni îngrășăminte. Grupul lui Meyer ucide, de asemenea, porcii mame, sau scroafele, pentru a-și reduce numărul, a spus el.