Pui Thai; Supă de orez - Rețete Mindful de Sodexo
Rețete conștiente
Supă de orez de pui și iasomie îmbunătățită cu pastă de curry thailandeză și finisată cu lapte de cocos, coriandru și tei
Urmați Rețeta noastră
Timp de pregătire: 5 - 8 minute | Timp de gătit: 25 până la 30 de minute | Randament: 6 porții
Ingrediente
- 1/3 cană apă
- 3 linguri orez iasomie
- 8 oz piept de pui crud
- 1 linguriță ulei de canola
- 1 cană cubuletă de ceapă galbenă
- 2 lingurițe usturoi proaspăt tocat
- 1 linguriță pastă de curry roșu
- 2 linguri rădăcină proaspătă de ghimbir curățată și tocată
- 1 3/4 lingurițe piper jalapeno însămânțat și feliat subțire
- 3 1/2 cani bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 1 cana cartofi dulci decojiti si taiati cubulete
- 3 linguri de lapte de cocos
- 1/2 cană cu lapte redus de grăsimi (2%)
- 1 1/2 sos de soia cu conținut scăzut de sodiu
- 3/4 linguriță sos de pește
- 1 1/2 lingurițe amidon de porumb
- 1 1/2 lingurițe apă
- 2 linguri suc de lămâie
- 2 3/4 lingurițe oțet de orez nesezonat
- 1 1/2 lingurițe miere
- 2 linguri de ceapă verde feliată subțire
- 1 1/2 linguri de coriandru proaspăt tocat