Pui de casă și găluște Autoproclamate Foodie
Publicat: 21 februarie 2018 Actualizat: 3 martie 2020 de Krissy 7 comentarii
Pui de casă și găluște, cu pui fraged, legume și găluște cu picături, este genul de mâncare confortabilă pe care o dorim.
Această masă are același gust grozav ca o supă de pui de casă, dar găluștele pufoase fac din aceasta o masă plină și sărată. Pui și găluște este o rețetă preferată de modă veche.
De ce funcționează această rețetă:
Pui și găluște este una dintre cele care se simt bine, mâncarea alimentelor. Ce tânjești când ești bolnav sau când e frig afară? Supa de pui!
Ce tânjești când vrei niște carbohidrați delicioși? Biscuiți moi, desigur!
Ce zici de când se aplică vreuna dintre acestea? Atunci intervin puiul și găluștele de casă. Este ca cel mai bun din ambele lumi!
Cum reușești?
Există atât de multe modalități de a face pui și găluște. Dacă sunteți în căutarea puiului și găluștelor foarte ușoare, puteți lua o mulțime de comenzi rapide gătind pur și simplu niște aluat de biscuiți prefabricat dintr-un tub într-un bulion de pui fierbinte dintr-o cutie.
Eu, însă, am ales să fac pui și găluște de la zero. Există doar atât de multe rețete care folosesc biscuiți conservați pe care îi pot suporta într-o anumită perioadă de timp!
După cum veți vedea în rețeta de mai jos, încep prin a face o supă. Toate supele bune încep cu ceapă, morcov și țelină.
Puiul meu și găluștele nu diferă. Urmează bulionul. Puteți folosi cu siguranță bulion dintr-o cutie sau o cutie, dar dacă aveți norocul să aveți la dispoziție niște bulion de pui de casă, vă va face rețeta de o mie de ori mai bună.
Același lucru pentru pui. Puteți cumpăra cu siguranță pui gătit în prealabil sau puteți folosi carne mărunțită de la un pui de rotiserie pe care l-ați ridicat din magazin.