Pui cu creștere mai rapidă vs.
Puii broiler de azi (pui crescuți pentru carne) sunt crescuți pentru a fi mai mari și pentru a crește mai repede decât în anii trecuți.
De ce? În ultimele decenii, pe măsură ce oamenii au devenit mai conștienți de sănătatea și portofelele lor, cererea consumatorilor de pui ca sursă principală de proteine a continuat să crească. De fapt, se preconizează că cererea pentru pui crește 50% până în 2050.
Și odată cu cererea consumatorilor vine mai multe opțiuni. Rata de creștere a unui pui este măsurată în funcție de cât durează puiul pentru a ajunge la greutatea pieței. Indiferent de modul în care este crescut, puiul este o sursă extraordinară de proteine, incredibil de versatilă și una dintre cele mai eficiente proteine - adică pentru fiecare kilogram de furaj și fiecare galon de apă pe care îl investim în păsările noastre, primim înapoi o cantitate mai mare de carne decât cu majoritatea celorlalte animale și păsări.
CARE ESTE DIFERENȚA ÎNTRE PĂCĂRI COLEȚI CONVENȚIONAL ȘI CREȘTE LENTĂ/PĂRINĂ PĂRĂ?
- Pui broiler crescuți în mod convențional: Majoritatea puiului disponibil astăzi în magazine provine din turme care cresc în greutate pe piață în aproximativ 48 de zile în medie, folosind mai puține resurse naturale - deci mai durabil. Comparativ cu acum 25 de ani, puii de astăzi necesită acum cu șapte la sută mai puține furaje pe kilogram pentru a crește. Având în vedere că turma noastră națională de pui consumă aproximativ 57 de milioane de tone de furaje pe an - adică o mulțime de resurse economisite.