Prunele pot reduce grăsimile din produsele coapte cu 24%, spune California Prune Board
05 august 2020 --- Consiliul California Prune (CPB) solicită producătorilor de produse alimentare și comercianților cu amănuntul să ia în considerare rolul cheie pe care îl pot juca prunele în reducerea conținutului de grăsimi din produse, cu un studiu al companiei care urmează să fie publicat în curând, care să arate cum include prunele din California în produsele coapte poate ajuta la reducerea grăsimii cu cel puțin 24 la sută.
Apelul urmează o revizuire a dovezilor din Public Health England (PHE) care arată că excesul de greutate poate crește riscul de boli grave cauzate de COVID-19 și seria ulterioară de măsuri anunțate de guvernul britanic pentru a reduce obezitatea. Săptămâna trecută, NutritionInsight a raportat că Departamentul de Sănătate și Asistență Socială din Marea Britanie a dezvăluit o serie de măsuri ca parte a strategiei sale anti-obezitate pentru a combate COVID-19.
PHE a marcat legătura dintre obezitate și rezultatele mai grave ale COVID-19; cu toate acestea, prim-ministrul britanic Boris Johnson a recunoscut că propria sa greutate are o influență și a declarat un „război împotriva obezității” după ce a petrecut timp într-o unitate de terapie intensivă care lupta împotriva virusului la începutul acestui an. Guvernul speră că această campanie îi va încuraja pe cei supraponderali să slăbească 2,5 kg, afirmând că „ar putea economisi NHS 105 milioane GBP (135 milioane USD) în următorii cinci ani și ar putea îmbunătăți viața oamenilor și bunăstarea generală”.
Faceți clic pentru a mări Prunele din California conțin o gamă de vitamine și minerale, inclusiv fibre, vitamina K, vitamina B6, cupru și mangan. Prunele prind ritm
Prunele din California conțin în mod natural o gamă de vitamine și minerale, inclusiv fibre, vitamina K, vitamina B6, cupru și mangan, care formează o rețea de funcții vitale pentru a sprijini sănătatea intestinelor și a oaselor și a sistemului imunitar. Prunele sunt, de asemenea, lipsite de grăsimi și grăsimi saturate și conțin zero sare și numai zaharuri naturale.
„Creșterea aportului de fructe și legume proaspete și uscate este o parte importantă a realizării unei diete sănătoase și echilibrate. Prunele din California pot fi folosite atât ca gustare simplă, gustoasă, cât și ca ingredient delicios. Sunt disponibile într-o gamă largă de derivați, de la întregi, tocați și tăiați cubulețe, până la pudră, piure și sub formă de concentrat ", spune Kevin Verbruggen, directorul european de marketing al CPB.
„Îi îndemnăm pe producători să analizeze viabilitatea utilizării prunelor din California în dezvoltarea alimentelor și în aplicații culinare, cum ar fi produsele de copt, ca înlocuitor parțial al grăsimilor și zahărului. Folosirea prunelor din California pentru a contribui la atingerea obiectivelor de reducere a grăsimilor nu numai că va contribui la o politică „mai sănătoasă, cu o greutate mai sănătoasă”, dar va sprijini, de asemenea, domenii de îngrijorare care afectează comercianții cu amănuntul și producătorii, cum ar fi utilizarea de ingrediente cu etichetă curată, reducerea zahărului și conștientizarea despre importanța sănătății intestinale ”, explică el.