Provocarea 5-2

mele preferate

  • Acasă
  • Despre mine
  • Rețetele mele preferate
    • Rețetele mele preferate pentru micul dejun și brunch.
    • Ideile mele preferate de canapea
    • Rețetele mele preferate de carne, carne de pasăre și fructe de mare
    • Rețetele mele preferate de paste, pizza și orez
    • Supele mele preferate
    • Treats-urile mele preferate.
    • Salatele mele preferate
    • Rețetele mele vegetariene preferate.
  • Provocarea 5-2. Mănâncă, rapid și trăiește mai mult.
  • Paddington Foodie din Japonia

Provocarea 5-2. O enigmă rapidă de numărare a caloriilor. Supă de mazăre și șuncă.

Una dintre mesele mele preferate când vremea devine rece este supa. Cald, hrănitor, lipiți-vă de coaste mâncarea confortabilă. Topul listei? Supă de mazăre și șuncă. Toți ceilalți trebuie să fi avut aceeași idee astăzi. M-am aventurat la măcelar să cumpăr un jambon de șuncă, dar ultimul a fost vândut. Nu au mai rămas decât oase de slănină afumată. Un sfat de la prietenosul meu măcelar? Totul se rezumă la o alegere între a folosi jamboane de șuncă pentru carne sau oase de slănină afumată pentru aromă. Scuză jocul de cuvinte. Așa că am cumpărat în mod corespunzător un kilogram de oase de slănină și niște prosciutto feliat fin pentru a le folosi ca garnitură pentru supa mea ca înlocuitor al cărnii mărunțite din jambonul indisponibil.

Aroma conferită din aceste oase de slănină era incredibilă. Rezultatul a fost o supă delicioasă și foarte gustoasă de mazăre și șuncă. Distracția adevărată a început când am încercat să calculez numărul de calorii al acelor oase de slănină. O enigmă atât de rapidă de numărare a caloriilor, încât aproape că am renunțat la frustrare pură.

Cred că am petrecut mai mult timp descoperind asta decât pregătind supa. Un site mi-ar face să cred că un kilogram de oase slabe de slănină fără carne atașată ar produce aproape 2000 de calorii. Un nonsens atunci când iei în considerare numărul de calorii al unui jock mărunțit de șuncă este de 167 de calorii. În cele din urmă am cercetat valoarea calorică a stocului de os de slănină. Fiecare cană de stoc produce 20 de calorii. În loc să gătesc brânza separat, am încorporat în rețetă valoarea calorică a zece căni de brânză de os de slănină. Uneori trebuie să prevaleze bunul simț.

Această rețetă pentru supă de mazăre și șuncă merită să încercați să folosiți ambele versiuni. Îmi place să împrospătez textura ciorbei mele, fulgerând mazăre congelată la sfârșit. Într-adevăr adaugă o vibrație interesantă în aromă și aspect la această supă atât de iubită. Numărul de calorii va fi puțin mai mare, cu aproximativ 10 calorii pe cană. dacă utilizați jambele mai tradiționale. Când totul este spus și gata, aici este ziua mea pe o farfurie. Un lucru este evident, vremea mai rece îmi alimentează cu siguranță poftele de cappuccino și face ravagii cu hotărârea mea.