Profiterole; Gestational Diabetes UK
Produsele de patiserie ușoare umplute cu cremă și acoperite cu ciocolată, profiterole și eclere sunt o bucurie pentru mulți, dar pot fi consumate în condiții de siguranță atunci când aveți diabet gestațional fără a provoca creșteri ale nivelului de glucoză din sânge? Ei bine, puteți acum cu făină de grâu și profiterole fără zahăr!
Profiterolele și eclerele tradiționale sunt făcute cu produse de patiserie choux, care sunt făcute din făină albă rafinată. De asemenea, conțin zahăr și, prin urmare, nu sunt cea mai bună alegere pentru oricine are nevoie să urmeze o dietă săracă în carbohidrați.
Cu toate acestea, aceste profiterole cu conținut scăzut de carbohidrați sunt făcute din migdale măcinate, care sunt ambalate cu proteine și grăsimi naturale care ajută la asocierea carbohidraților din toppingul de ciocolată, ceea ce înseamnă că nivelul glicemiei rămâne mai scăzut și mai stabilizat!
Voi spune acum, vă rog să nu vă așteptați ca aceste profiterole să se umfle în mici bile rotunde cu medii goale, cum ar fi profiterolele de patiserie choux normale, deoarece folosind aceste ingrediente, pur și simplu nu vor. Vor fi ca niște cupole mici cu fund plat! Cu toate acestea, pentru o alternativă de patiserie choux cu conținut scăzut de carbohidrați, cred că acestea funcționează destul de bine!