Produse nutriționale pentru fitness Alimente convenționale sau suplimente alimentare
De Emily M. Adams
La intrarea într-un magazin de suplimente alimentare, sportivii - și cei care aspiră la titlu - se amestecă către cuvântul sau expresia cu caractere aldine care descrie cel mai bine obiectivul lor actual de sănătate și fitness: pierderea în greutate, energia, performanța etc. Indiferent de obiectiv, există nenumărate varietăți de capsule, mestecături, bare și pulberi (colectiv, „produse nutriționale pentru fitness”), toate promițând să ofere rezultate.
Deoarece statutele și reglementările federale tratează suplimentele alimentare diferit de „produsele alimentare convenționale” în ceea ce privește etichetele cerute, mențiunile de etichetare admisibile și aditivii aprobați, produsele nutriționale pentru fitness trebuie mai întâi să fie clasificate corespunzător și apoi etichetate corespunzător pentru a evita acțiunile potențiale de aplicare a FDA sau consumatorii litigii.
Definiții statutare și orientări de reglementare
Legea federală privind produsele alimentare, medicamentele și produsele cosmetice (FDCA) definește produsele alimentare ca fiind: „(1) articole folosite pentru mâncare sau băutură pentru om sau alte animale, (2) gumă de mestecat și (3) articole utilizate pentru componente ale oricăror astfel de produse articol. " 21 U.S.C. § 321 litera (f). Un „supliment alimentar”, pe de altă parte, este definit ca un produs care, printre alte cerințe, este „destinat suplimentării dietei [… și] nereprezentate pentru a fi utilizate ca alimente convenționale sau ca element unic al unei mese sau al dietei . " 21 U.S.C. § 321 (ff). „Alimentele convenționale” nu sunt definite prin statut și Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a oferit un pic mai multe explicații ale termenului dincolo de simpla afirmare că „[c] alimentele convenționale sunt alimente care nu sunt suplimente alimentare”.
În 1994, Legea privind sănătatea și educația suplimentelor alimentare (DSHEA) a modificat reglementările federale pentru a impune scheme de etichetare separate pentru alimentele convenționale și suplimentele alimentare. Conform reglementărilor actuale, etichetarea alimentelor convenționale trebuie să includă un panou „Date nutriționale” (vedea 21 CFR 101.9), în timp ce suplimentele alimentare trebuie să includă un panou „Fapte suplimentare” (vedea 21 CFR 101,36).