Probiotice și prebiotice - Family Food, LLC

de Heather A. Goesch, MPH, RDN, LDN

„Este sezonul călătoriei, termenele de sfârșit de an, întâlnirile festive ... și pentru răceli și gripă. Dacă dumneavoastră sau familia dumneavoastră sunteți sub condiții meteorologice sau doriți să preveniți orice boală, oferindu-vă sistemului imunitar o consolidare, citiți mai departe!

O parte din „microbiota” corpului probiotice (bacteriile „bune”) și prebiotice (promotorii „buni” ai bacteriilor) sunt cunoscuți în cea mai mare parte pentru promovarea unei bune digestii, dar joacă și roluri vitale în susținerea puterii sistemului imunitar [1]. Aproximativ 80% din sistemul imunitar se află în sistemul GI și acestea vă ajută să vă umpleți depozitele de bacterii intestinale sănătoase, inhibă dezvoltarea bacteriilor neprietenoase și, de asemenea, pot ajuta la reducerea inflamației.

Probioticele și prebioticele sunt cel mai bine utilizate sub formă de alimente (spre deosebire de suplimente) și, din fericire pentru noi, se găsesc în multe ingrediente obișnuite - unele dintre care este posibil să le avem deja acasă.

Probiotice se găsesc în:

· Iaurt (căutați pachetele etichetate „Conține culturi vii/active”)

· Băuturi fermentate, cum ar fi kefir și kombucha

· Alimente fermentate, cum ar fi miso, tempeh, kimchi și varză acră

Prebioticele se găsesc în:

· Banane, mere și fructe de pădure

· Ceapă, praz și usturoi

· Anghinare (Ierusalim)

---