Probiotic iubitor de intestine Pina Colada Apă de cocos Kefir FOOD MATTERS®
Ador kefirul cu apă de cocos - are toate beneficiile obișnuite pe care le-ați aștepta de la apa de cocos, dar este plin de probiotice vii și enzime din chefirul de apă și conține aproape zero zahăr.
De fapt, Kefir este un cuvânt turcesc care înseamnă „să te simți bine” și exact așa te vei simți când bei asta - te vei simți uimitor.
Kefirul de apă este o băutură fermentată și, în timpul procesului de fermentare, colecția de ingrediente se transformă într-o băutură frizantă, acidulată, delicioasă, atât de bună pentru voi, încât veți crede că sunt o băutură mincinoasă.
Rețetă de bază Kefir cu apă de cocos
Apa de cocos este o modalitate delicioasă de a fermenta chefirul de apă. În mod natural are un conținut ridicat de electroliți și conține potasiu, iar boabele de chefir de apă adoră - s-ar putea să-și ducă volumul după ce au fost fermentate în apă de cocos.
Folosesc zahăr în rețetele mele de chefir din apă de cocos, deoarece consider că funcționează mai bine cu carbohidrații adăugați ca hrană pentru fermentarea boabelor de kefir de apă. Cu toate acestea, dacă eliminați complet zahărul din dietă, îl puteți lăsa afară - folosiți doar boabele pentru a face chefirul de apă de bază după fiecare lot de kefir cu apă de cocos, astfel încât boabele să nu moară de foame. Dacă nu lăsați zahărul afară, vă rugăm să gustați preparatul după 12-24 de ore, în funcție de temperatură, deoarece conținutul mai mic de zahăr poate însemna kefirul din apă de cocos este gata mai devreme.
Timp de pregatire: 15 minute
Timp de fermentare: 1-5 zile
Dificultate: Mediu
Termen de valabilitate: Se dă la frigider până la 4 luni. Se face: Aproximativ 1 litru (35 fl oz/4 cani)
Ingrediente
- 3 linguri zahăr crud
- 3 linguri de apă fierbinte
- 1 litru de apă de cocos
- Un vârf de sare de mare
- 1 smochin uscat
- 3 linguri boabe de chefir de apă
- 125 ml suc de ananas sau câteva felii de fruct de ananas