Prevenirea și tratarea otrăvirii cu alimente cu probiotice
18 septembrie 2014 De Jennifer Porteus
Boala transmisă de alimente este cauzată de paraziți, bacterii, viruși sau toxine care contaminează alimentele prin tehnici de manipulare a alimentelor neigienice, gătirea insuficientă, refrigerarea inadecvată sau vârsta excesivă. Cazurile tipice se elimină în 24 - 48 de ore, dar în cazuri foarte grave otrăvirea alimentară poate duce la insuficiență de organe, paralizie, tulburări neurologice, orbire, nașteri mortale și chiar moarte.
Chiar și credincioșii fermi care evită antibioticele ori de câte ori este posibil ca mine sunt de obicei mai mult decât fericiți să le ia în speranța de a se simți mai bine atunci când sunt loviți de un caz rău de intoxicație alimentară. Deși antibioticele pot elimina multe infecții bacteriene, ele pot avea și efecte secundare, inclusiv greață și diaree pe termen lung! Acest lucru nu este, în general, ceea ce doriți atunci când încercați să scăpați de un caz de intoxicație alimentară.
Vestea bună este că multe incidențe de intoxicații alimentare pot fi de obicei tratate acasă fără a fi nevoie de antibiotice. Probioticele și un micro biom intestinal sănătos s-au dovedit a preveni multe cazuri de diaree a călătorului, administrarea de probiotice poate trata, de asemenea, intoxicațiile alimentare și îi poate ajuta pe cei care suferă să se simtă mai bine rapid.
Notă: Când să solicitați tratament medical imediat
Dacă credeți că boala dvs. a fost cauzată fie de mâncarea unei ciuperci sau a unor crustacee proaste, solicitați asistență medicală imediat și nu încercați să o tratați singură. Toxinele care pot fi asociate cu oricare dintre aceste alimente pot fi periculoase și necesită evaluarea și tratamentul medicului. În plus, dacă vă simțiți bolnav periculos, aveți febră mare sau vă simțiți extrem de deshidratat sau epuizat, solicitați imediat atenția medicului, deoarece aceasta poate fi o indicație a unei boli grave care necesită intervenție medicală și un antibiotic puternic.
Cum ajută probioticele sistemul imunitar
Probioticele sunt microbii prietenoși sau care promovează sănătatea (incluzând atât bacteriile, cât și drojdiile) care trăiesc de obicei în tractul digestiv al unei persoane sănătoase. Aceste organisme care promovează sănătatea ajută la menținerea unei căptușeli intestinale puternice. La rândul său, această căptușeală ajută la prevenirea traversării substanțelor nocive din tractul digestiv și în fluxul sanguin, unde pot provoca daune mai mari.
Marea majoritate a celulelor imune ale corpului se află în tractul digestiv și sunt asistate de microorganismul probiotic care trăiește acolo. Anumite tipuri de microorganisme probiotice pot recunoaște prezența agenților patogeni dăunători și pot comunica cu sistemul imunitar, alertându-l asupra atacului. Ele pot provoca sau stimula organismul să inițieze un răspuns imun pentru a combate amenințările.
În plus, unele probiotice susțin sistemul nostru imunitar, dăunând direct agenților patogeni care cauzează boli cu substanțele antimicrobiene cunoscute sub numele de bacteriocine pe care le produc, acționând astfel direct pentru a le elimina din corp.
De asemenea, probioticele ne ajută să eliminăm bacteriile și virusurile dăunătoare sau patogene, depășind microbii dăunători pentru hrană și alte resurse. Acestea ocupă spațiu în tractul digestiv, ceea ce face mai greu ca microbii răi să prindă și să provoace rău.
Cercetări privind probioticele pentru tratarea sau prevenirea otrăvirii cu alimente
Au existat câteva studii medicale care au arătat că probioticele pot ajuta la reducerea incidenței otrăvirii alimentare, precum și la reducerea duratei bolii și a severității simptomelor.