Practicile de hrănire a sugarilor și rezultatele creșterii copiilor rastafari de Grace Williams Forsythe

Teze și disertații electronice FIU

Titlu

Practicile de hrănire a sugarului și rezultatele creșterii copiilor rastafari

Autori

Tipul documentului

Grad

Master în Științe (MS)

Major/Program

Dietetică și nutriție

Numele primului consilier

Nancy S. Wellman

Titlul comitetului primului consilier

Numele celui de-al doilea consilier

Numele celui de-al treilea consilier

Reba L. Anderson

Al patrulea nume al consilierului

Paulette M. Johnson

Data apărării

Abstract

Acest studiu a fost întreprins pentru a determina practicile de hrănire a copilăriei rastafare și a copiilor și pentru a analiza efectele acestei diete vegane asupra aportului de nutrienți și creșterii sugarilor și copiilor rastafari.

Cultul rastafarian își are originea în Jamaica, Indiile de Vest. Rastafarii au îndrumări religioase, dietetice și sociale speciale, inclusiv multe interdicții dietetice. Ritualul spiritual zilnic include fumatul de marijuana. Patruzeci de copii ai imigranților rastafari care locuiesc în Miami au fost evaluați pentru a-și analiza dieta vegană și efectele acesteia asupra aportului și creșterii lor de nutrienți. Toți copiii au fost alăptați în medie timp de doi ani împreună cu adăugarea timpurie de alimente. Ceaiurile de tufiș au fost preferate formulelor de soia și au fost utilizate medicinal.

---