Povestea corpului meu; Relația cu alimentele - rachLmansfield
Îmi doresc să scriu această postare de atât de mult timp. Dar, sincer să fiu, chiar nu eram pregătită să o scriu până de curând ...
Sunt frecvent întrebat cum mă mențin în formă, fiind blogger alimentar și dezvoltator de rețete. Suficient de șocant, îmi pun și eu această întrebare.
Sunt înconjurat de mâncare 24/7. Există o cămară la 10 metri distanță de mine, cu 12 rafturi stivuite cu diferite tipuri de granolas, unturi de nuci, bomboane de ciocolată, bare și multe altele în orice moment. Există frigider care sincer nu mai are loc vacant de când ne-am mutat în august anul trecut și un congelator care este umplut cu resturile de la testarea rețetelor (în special biscuiți, pâine cu banane și alte deserturi) și cine știe chiar ce mai este acolo ...
Apoi sunt pachetele care sosesc zilnic umplute cu alimente. Jumătate din timp nici măcar nu știu cum a primit compania adresa mea (da, este înfricoșător) sau orice idee despre ce este produsul. 90% din timp este legat de mâncare și, din fericire, din moment ce sunt în spațiul curat de mâncare, este posibil să fie organic și probabil să mănânc pe aleea mea.
Dar asta nu înseamnă că nu mă simt vreodată stresat sau copleșit de asta. Și eu sunt om.
Simt că ar fi benefic pentru tine să știi ceva mai mult despre trecutul meu cu mâncare personal de-a lungul vieții mele, deoarece m-a format 100% în locul în care mă aflu astăzi. Primesc o mulțime de note de la voi, care mă întreabă despre modul în care rămân echilibrat și sănătos în ceea ce privește mâncarea și este atât de important pentru mine, încât știți că nu sunt perfect și că nu am fost întotdeauna ușor pentru mine și mâncarea mea bff/frenemy. Am avut sus și jos cu siguranță.
Când eram mai tânăr (școală gimnazială/anii de liceu timpuriu), eram cu siguranță de partea mai dolofană. Gândiți-vă cu 30 de kilograme mai mult decât sunt eu astăzi. Nu eram confortabil în corpul meu. Am avut o grămadă de grăsime suplimentară pentru bebeluși (floare târzie) și abia în anul de liceu am început să intru într-adevăr în corpul meu. Aș exceda în orice, de la burger king la tarte pop la pizza pizza cu pepperoni suprem. Literal, aș merge la o casă de prieteni și le-aș lucra cămară în căutarea de bare de unt de nuci și sclipiri (da, toate mâncărurile JUNK nu le-aș atinge acum). Dar nu a fost o fază de consum. Nu aș mânca mult dintr-o dată, într-adevăr mânca prea mult junk prea des. Practic opusul a tot cu moderatie.
Apoi m-am dus să mănânc acele pachete de 100 de calorii când începeau să fie la modă, iaurt și fructe pentru prânz și pur și simplu să nu trec prin mașină câteva zile pe săptămână. Am început să urmez perspectiva moderației un pic mai bine și am mâncat așa cum au făcut majoritatea fetelor de 17 ani în jurul meu. Bineînțeles și cu ocazional cookie-urile cu ciocolată (liceul meu a avut cele mai BUNE cookie-uri vreodată) și m-am slăbit, la timp pentru facultate.
M-am dus la facultate - am câștigat 15 ani de la băutură, am mâncat noaptea târziu (degetele de pui pe un tip de sandvici cu brânză la grătar), am băut, junk food în cantină și am menționat alcool? Pentru că destul de sigur că acesta a fost adevăratul vinovat. Până când cel de-al doilea an de facultate a trecut, cu siguranță nu mai simțeam cel mai bun eu. Știam că nu mănânc corect, mă simțeam mare (chiar dacă nu-l priveam pentru alții) și pur și simplu neplăcut. Am început să slăbesc și asta s-a transformat în mine, fiind destul de subponderal în primul an de facultate al primului semestru. Din fericire, părinții mei și Jord (da, suntem împreună de atâta timp) ne-au ajutat să mă readuc pe drumul cel bun și să-mi recapăt pierderea excesivă în greutate. Am pus greutatea înapoi (într-un mod „sănătos”) destul de repede și am fost aproape o greutate constantă de atunci.
După cum puteți vedea aici în povestea mea, dimensiunea corpului meu a fost peste tot în toată lumea. Abia în ultimul an de facultate am început să mă interesez mai bine pentru sănătatea mea. Am început să fiu atentă la alimentele pe care le consumam și la cantitatea de alcool pe care o consumam. Nu am să mint, nu a fost foarte ușor. Cu siguranță m-am remarcat printre prieteni pentru tipul de mâncare pe care am vrut să-l mănânc, interesul pentru alimentele organice și chiar pentru a avea lucruri precum laptele de migdale în frigiderul nostru sau prepararea somonului sălbatic la cină. Obișnuiam să fiu foarte jenat și destul de defensiv cu privire la ceea ce voiam să mănânc/cum voiam să-l mănânc dacă mă întrebă cineva. Nu eram confortabil sau încrezător în ceea ce făceam. M-aș sublinia în legătură cu ce restaurante vom merge „ce voi mânca acolo?”.
Lucram la găsirea acelui simț al echilibrului și eram încă doar conștient de sine în propriul meu corp. Comparându-l cu ceilalți din jurul meu și nu practicând nicio formă de iubire de sine pentru corpul meu.