Pot câinii să mănânce rinichi de carne de vită
Rinichiul de vită este o carne de organ care este cea mai densă parte nutritivă a animalului și considerată parte a dietei naturale a caninilor sălbatici. Sunt o sursă bună de proteine, vitamina C, zinc, vitamina A, tiamină, riboflavină, niacină, vitamina B6, folat, vitamina B12, acid pantotenic, fier, fosfor, cupru și seleniu.
O porție de 3 uncii de rinichi de vită este de 135 de calorii. Șaptezeci la sută din calorii (95 de calorii) provin din proteine, în timp ce restul de 30 la sută din calorii (40 de calorii) provin din grăsimi. Nu conțin carbohidrați.
Rinichii de vită au un conținut scăzut de grăsimi saturate, dar au un conținut ridicat de colesterol. O porție de 3 uncii de rinichi de carne de vită gătită conține 609 miligrame de colesterol. S-a crezut cândva că acest lucru ar putea duce la boli de inimă, dar studii recente arată că, deoarece majoritatea colesterolului din sânge este produs de ficat, atunci când consumă niveluri ridicate de colesterol, ficatul produce mai puțin. Prin urmare, colesterolul din dietă are un efect redus asupra colesterolului din sânge. Oul, odată considerat a fi evitat datorită colesterolului ridicat, este un bun exemplu. Aș verifica mai întâi medicul veterinar dacă aveți nelămuriri.
Cumpărarea rinichilor de vită
Alegeți întotdeauna iarbă organică hrănită peste fermă crescută.
Uneori puteți găsi rinichi în marile lanțuri de supermarketuri, piețe de specialitate care deservesc comunitățile est-europene, rusești și mexicane sau fabrici locale de prelucrare. Asigurați-vă că cumpărați de pe o piață cu o cifră de afaceri bună, deoarece carnea de organe este mai perisabilă decât carnea musculară. Locuind într-o zonă oarecum rurală, pot să le cumpăr de la uzina noastră locală de procesare pentru foarte puțin, deoarece nimeni nu le dorește cu adevărat.
Rinichii comercializați în magazinele alimentare sunt în general bine curățați și bine pregătiți, cu toate membranele externe și grăsimea îndepărtată. Nu ar trebui să aibă un miros puternic.