Plăcintă cu varză acoperită cu cartofi crocanți; Bacon - Key Lime Lexi

Am avut o postare complet diferită, gata să plec săptămâna aceasta. Dar, cu planurile aruncate pe fereastră, COMFORT FOOD a sunat! Gătim cu toții acasă mai mult decât de obicei, așa că m-am gândit să împărtășesc un fel de mâncare gospodar și consistent. Această plăcintă caldă, confortabilă, cu varză lovește toate notele potrivite.

Fiica mea cea mai mare și cu mine aveam o seară de gătit împreună săptămâna trecută, care a oferit inspirație pentru această creație. Una dintre mâncărurile ei preferate este varza și a venit cu un vas de varză și ceapă fierte, acoperit cu sunchokes crocante, prosciutto și brânză cheddar afumată.

A fost unul dintre lucrurile mele preferate pe care le-am mâncat tot anul! ?

Mi-a amintit de bunica mea, a cărei familie era din Slovacia și care obișnuia să ne gătească varza în tot felul de feluri. Pentru mine, și îmi imaginez și pe mulți dintre voi, felurile de varză aduc calde și fuzzies.

---