Placarea este destul de bună la bucătăria monetară, dar mâncarea lipsește de personalitate - Gothamist

Ultima noastră tranșă de Quick Bites ne aduce la University Place pentru o masă aproape fără carbohidrați.

bună

ATMOSFERA
Mint Kitchen, care a fost deschisă acum câteva săptămâni la University Place, dar tocmai a început să servească cina în weekend-ul trecut, verifică o mulțime de cutii la modă. Este un loc rapid, casual, de contra-serviciu, la care comandați de la cineva care călătorește prin față cu un dispozitiv portabil, apoi găsiți un loc. Există mese și banchete din lemn în spate, scaune lângă fereastră în față și o structură teatrală, piramidică în trepte, pentru spillover. Veți primi un text când mâncarea dvs. este gata.

Meniul este din Orientul Mijlociu, în special israelian, și înclină cu conținut scăzut de carbohidrați și conștient de sănătate. Placarea are un stil agresiv, aparent ideal pentru Instagram, dar zecile de becuri Edison agățate aruncă un gălbui peste tot (scoateți acele lumini LED, influențatori!). Viața plantelor este abundentă aici și, de obicei, poate fi găsită în cutii luminate dramatic pe unitățile de perete elegante și pe separatoarele de cameră. Movile mari de fructe și legume vă întâmpină la intrare, iar sticle aurii de ulei de măsline sună la stâlp de zona de comandă.

Menta este proiectul a trei israelieni, inclusiv bine-apreciatul bucătar și brutar Erez Komarovsky și, pe lângă faptul că doresc pur și simplu să încurajeze pe toată lumea să mănânce alimente proaspete și sănătoase, există și un sentiment de conștiință socială la locul de muncă. De exemplu, primești o carte de identitate, dar, în loc ca al zecelea fel de mâncare să fie gratuit pentru tine, Mint donează o masă la City Harvest. Și 2% din profitul net anual al restaurantului este distribuit în mod egal între întreaga echipă a Monedei, un pas gânditor (deși mic) către proprietatea colectivă.