Pierderea de grăsime, partea 1 - Introducere în modelul caloric de către Anand K Medium
Anand K
9 octombrie 2017 · 5 min de citire
După copilărie, majoritatea dintre noi am avut stiluri de viață destul de sedentare și înainte să ne putem gândi la asta, pierderea de grăsime a devenit o preocupare majoră pentru majoritatea dintre noi. În acest articol, vom trece printr-un model foarte simplu, care vă va ajuta să vă atingeți obiectivele de pierdere a grăsimii. În părțile viitoare, vom aborda câteva întrebări frecvente și mituri populare despre acest subiect foarte discutat. Înainte de a intra în modul în care vă puteți modifica dieta, astfel încât să deveniți stăpânul cântăririi și citirii benzii de măsurare, să începem prin înțelegerea relației dintre depozitarea grăsimilor și echilibrul energetic din corpul uman.
Ce este grăsimea?
Grăsimea, sub un grup de compuși organici numiți trigliceride, este unul dintre cei trei macro-nutrienți principali necesari organismului nostru. În mod obișnuit, grăsimea este văzută în două formate - grăsimea alimentară și grăsimea corporală.
Grăsimi alimentare adică grăsimile găsite în alimente sunt o sursă majoră de energie pentru organism. De obicei, energia din aportul de grăsime cuprinde 15-70% din energia totală consumată de o persoană prin alimente într-o zi.
Pe de altă parte, grăsimea corporală există ca substanță insolubilă în celulele adipoase (lipide în țesutul adipos). Grăsimea corporală servește drept rezervă energetică, amortizare și izolare pentru corp, în timp ce servește și funcții endocrine importante (hormonale).
Gândiți-vă la corp ca la un acumulator de energie în care Intrarea este mâncarea pe care o consumați și Ieșirea este pur și simplu ... viață. Ești viu, deoarece celulele din corpul tău funcționează. Aceste celule au nevoie de ATP pentru a funcționa. Ciclul ATP funcționează cu energie din sânge care, la rândul său, este doar energie absorbită din alimente.
Energia din alimente și energia asociată cu corpul uman sunt în mod obișnuit măsurate în calorii (1 calorie = 1 kiloc)alorie = 1000 cal = 4200 jouli).
1. Câtă energie aveți nevoie pentru funcționarea normală în fiecare zi?
Chiar și în timp ce rămâneți imobil pe pat, veți continua să ardeți energie. Cantitatea totală pe care o ardeți într-o zi completă pe pat este cunoscută sub numele de Rată metabolică bazală (BMR). Această valoare depinde în primul rând de cantitățile diferitelor tipuri de țesuturi pe care le are persoana în corpul său. În mod normal, persoanele mai mari au mai mulți mușchi și grăsimi, organe mai mari etc. și, prin urmare, ar fi de așteptat să aibă un BMR mai mare. Femeile, în medie, sunt mai mici decât bărbații și, prin urmare, au mai puține țesuturi de fiecare tip și, prin urmare, au un BMR mai mic decât bărbații. De obicei, femeile au BMR în intervalul 1100-1500 Cal și bărbații au aproximativ 1600–2100 Cal.
Fiecare activitate pe care o faceți, care implică mișcare, chiar și cele simple, cum ar fi să stați în picioare, să mergeți și să purtați haine, are nevoie de energie. Acest lucru se datorează faptului că inima, plămânii și mușchii scheletici necesită mai mult în timpul și după activitate. Uneori, activitățile obositoare ar putea fi urmate de mecanisme de reparare care se declanșează în organism și acest lucru necesită și mai multă energie.
Energia totală pe care o consumați într-o zi este suma BMR-ului dvs. și a energiei pe care o consumați din activitățile pe care le faceți. Această totală este o cantitate foarte importantă numită Calorii de întreținere..