Perfecțiune multicooker
Gătiți-l repede sau gătiți-l încet - decideți.
Multicookerele, cum ar fi Instant Pot, sunt extrem de populare, dar majoritatea rețetelor nu sunt fiabile sau sunt concepute pentru a funcționa într-un singur model de multicooker - și cel mai adesea, folosesc doar setarea de gătit sub presiune. America's Test Kitchen a pus în aplicare procesul nostru de testare riguros dezvoltând rețete infailibile care se conformează programului dvs.: Faceți o rețetă „rapidă” folosind setarea de gătit sub presiune sau lăsați cina să gătească în timp ce sunteți afară, pregătind-o „lent” pe lent setarea gătitului.
Gătește fiecare rețetă rapid sau lent - depinde de tine.
Pho de vită vietnameză
Multicookerul a fost un vas perfect pentru această rețetă, indiferent dacă am folosit căldura ridicată a oalei sub presiune sau căldura redusă și uniformă a aragazului lent.
Cheesecake
Ne-am propus să dezvoltăm o rețetă infailibilă care ar putea fi gătită sub presiune sau gătită lent și care s-ar lăuda cu toată cremă dulce pe care o așteptăm de la un cheesecake excelent.
Coaste scurte de carne de vită italiană rustică
Indiferent dacă am folosit presiunea sau reglarea lentă, timpul de gătire lung a transformat coastele perfect fragede și a îngroșat sosul frumos.